种田之美食大亨 第119章

作者:凡尘片叶 标签: 生子 快穿 种田 近代现代

余清泽想了下,问道:“这是寿宴最后才上的一道点心吧?”

赵管家点头:“对!”

余清泽说道:“那到上菜算起来差不多还有三刻多钟到半个时辰,有些赶。不过我们这边食材不够了,而且,你们的寿包怎么做的?可能跟我做的不一样啊。”

“食材那边厨房有。至于做法,”赵管家将门外一个年轻人叫进来,道:“快,你跟余老板说说。”

年轻人便将做法说了一遍。

余清泽闻言,这不就是普通的豆沙包子然后上面弄一红点吗?连桃的形状都没有也叫寿桃?

他问道:“你们就这一种寿包的做法吗?”

年轻人点头。

赵管家一听,立马问道:“余老板你有其他的做法?”

余清泽道:“我可以做成寿桃的样子。”

闻言,赵管家立即道:“哎呀,寿桃好,寿桃好!那按照你的做法做!能来得及吗?”

“有点赶,我们边走边说吧。乐哥儿、小浩,你们看着这边,不要蒸得太过了。其他人都跟我一起去做寿桃包。”余清泽安排了一下这边的事,然后带着其他人跟着赵管家走了。

到了另一个院子的厨房,里面还有一个人在和面,看到赵管家带人来了,便停下等着赵管家吩咐。

“你们两个,听余老板吩咐,他让你们怎么做就怎么做。”赵管家立马对原来的厨子的两个徒弟说道。

“是,赵管家。”两人答道。

余清泽进去看了一圈,发现材料都有,面也都和了一半了,红色的染汁也有,就是少了做寿桃叶子的绿色染汁,他急忙跟赵管家说道:“赵管家,麻烦找些绿色蔬菜过来,像菠菜那样全绿色的,要能榨出绿色的汁液,实在没有,弄番薯叶也可以。”

“好好好,还要什么吗?”赵管家问道。

“其他的不用了。”余清泽说道,赵管家连忙吩咐人去准备了。

随后,余清泽让那两徒弟继续和面,让畅哥儿他爹和家宝搅拌制作红豆沙,凉一点就揉成一个个的小团。然后他教常爷爷制作寿桃叶子,教畅哥儿和他阿么怎么制作寿桃。

不一会儿,赵管家带着人弄了许多的青菜过来了,余清泽让他们洗干净,然后将叶子捣烂过滤了汁液,混到面团里揉成了绿色的面团。

一群人忙得飞起,各个都满头大汗,余清泽还让赵管家让其他的菜上菜的时间间隔稍稍长一点点,尽量拖延一点时间。

最后,紧赶慢赶,他们终于是在最后一刻将寿桃包都做好了。

“可以了!”余清泽揭开蒸笼盖子,看了一下,然后说道。

众人听了都往蒸笼看过去,常乐和常浩这时也过来了,那边的点心都已经顺利上桌了。

赵管家更是担心又期待地看着,心里忐忑不已。

不知道余老板做的这寿桃包行不行?

腾腾热气散尽,寿桃包显露真容。

当众人看到蒸笼里的寿桃包时,都忍不住惊叹了一声。

桃子尖尖及下面一小部分都是粉红色的,就像是刚成熟的桃子,鲜嫩欲滴;下面桃子一侧的那道浅沟也活灵活现,最下面还有两片桃叶衬托着。

这寿桃,就仿佛是清晨刚从桃树上摘下来似的。

“真的好像寿桃!”

“哇!跟我们吃的桃子好像!”

“就跟真的一样!”

“哇,哥,你看,还有叶子!”这是刚过来的常浩,他和他哥都没看到制作过程,不知道余清泽他们还弄了叶子。

两个徒弟也看傻了眼,他们之前做的根本就不能叫寿桃包,这才真的叫‘寿桃包’啊!

赵管家看了激动不已,一直道:“好好好!余老板,你立了大功了!”

余清泽说道:“赵管家,快叫人上菜吧。”

赵管家这才反应过来,赶紧道:“对对对,快快快,上寿桃包!”

余清泽说道:“乐哥儿,畅哥儿,你们来帮忙。中间摆一个大的,边上摆十个小的围成一圈,桃尖的方向对着中间的大寿桃。另外,赵管家,告诉他们,那个最大的,是上到主桌的,别搞错了。”

乐哥儿、畅哥儿和余清泽开始装盘,一个个仆人端着一盘盘栩栩如生的寿桃包往宴会厅走去。

路上他们都忍不住盯着寿桃包看,还没见过这样的寿桃包呢,可真好看。看着看着,有一个仆人差点还摔一跤,幸亏被另一个人拉住了,否则一盘寿桃包就没了。

寿宴厅里,众人推杯换盏,欢声笑语,非常热闹。

“上菜了!寿桃包!祝福太老爷福寿绵绵,松柏常青!”

随着传菜小厮的一声吆喝,端着寿桃包的仆人们徐徐入内。

寿桃包是寿宴上都有的,许多人并不在意,仍旧在喝酒谈话,小厮的吆喝并没有吸引他们的注意。

直到仆人将一盘宛如新鲜桃子的寿桃包放到桌上,客人们的眼睛一下就瞪圆了。

“这是什么?现在这个季节还有桃子吗?”

“不是桃子,看清楚了,还冒着热气的,没听小厮刚报菜名吗?是寿桃包!包子!”

“这也太像了!你看,桃子上的那道沟沟,还有那个熟了的红色,还有叶子!多像!”

“快尝尝味道!”