八爷在清穿文里割韭菜 第31章

　　蟹黄豆腐本就没有螃蟹的外形，而是将蟹肉和蟹黄解出炒制，浇制在内酯豆腐之上的菜色。

　　在清代豆腐已经非常普及，而且是平头百姓最爱的菜色，因着豆腐便宜，而且还有“肉味儿”，在民间那是极为高档的菜品。不过如今豆腐的做法还有限，最讲究的做法莫过于文思豆腐羹了，这是一道佛门斋菜，讲究豆腐横切88刀，再纵过来切188刀，一块豆腐瞬间变成如丝发一般的细丝，漂在汤羹之中犹如银河万千，美不胜收。

　　清代的记述之中，最类似蟹黄豆腐的菜色，便是虾油豆腐了，蟹黄豆腐闻所未闻，因此胤禛并未食过。

　　云禩信誓旦旦的道：“这蟹黄豆腐，无有螃蟹的外形，口味甘美醇厚，咸香鲜气，豆腐入口又滑嫩娇弱，弟弟可以保证，杨氏以前从未食过，且绝看不出是螃蟹所制。”

　　云禩说的天花乱坠，但是在没有亲眼看到，没有亲口尝到之前，胤禛是从来不相信嘴皮子的，美话儿说都会说，但是手艺不一定谁都会有。

　　云禩长身而起，笑道：“我这就去做这品蟹黄豆腐，不过弟弟身在牢狱，到时候还有劳兄长把蟹黄豆腐带出去，放在膳房，只要杨氏见到，弟弟可以保证，她一定会食，而且食髓知味。”

　　胤禛想到了云禩做的草莓甜椀子、芝芝莓莓还有薯片等等，又想到云禩连一碗白粥都能做出不一般的滋味儿，便不得不信任云禩的理膳手艺。

　　“是了，”云禩道：“险些忘了，虽这空间里作料齐全，锅具也不差，然……唯独没有豆腐，还请四哥麻烦跑一趟，给我寻两块豆腐来。”

　　“你让我找豆腐？”胤禛抬起手来，指了指自己。

　　云禩点点头，道：“有劳四哥。”

　　胤禛一时没说话，堂堂四贝勒，要给他跑腿儿去找食材？但云禩的笑容温很诚恳，胤禛与云禩对峙两眼，竟有些败下阵来，叹口气道：“罢了，我这就去。”

　　云禩叫住他，道：“四哥。”

　　“作甚？”胤禛简练和冷淡的发问。

　　云禩笑眯眯，简直得寸进尺，道：“四哥，要嫩豆腐，卤水点的豆腐太硬，是不行的。”

　　甚么嫩豆腐，卤水豆腐，胤禛怎么能分得清楚这两种豆腐有甚么区别，他压根儿从来没区分过，随口道：“知道了。”

　　说罢，急匆匆的离开。

　　云禩看着胤禛的背影，笑着感叹道：“好感度高就是好啊，还能指使未来的皇帝跑腿儿。”

　　胤禛离开空间，出了空间，回到自己的屋舍，这才有些后悔，自己个儿为何要答应给云禩寻豆腐？方才便应该拒绝才是，但是他当时想都没想拒绝这个念头，分明心里是不愿意的，但是嘴巴自己便答应了去，仿佛这张嘴巴压根儿不是自己的一般，愣是不忍心拒绝云禩。

　　胤禛微微纳罕的自语：“真真儿是怪了。”

　　胤禛去寻豆腐，为了不让杨氏戒备，所以还要偷偷的去寻豆腐，等找好了豆腐，一刻不敢耽搁，立刻回了屋舍，开启空间，再次走入空间。

　　胤禛离开之后，云禩便开始处理食材了，他进了桃花坞的茅草棚子，找到了膳房，陋室虽小，五脏俱全，尤其是膳房，一进去内有洞天，一排排的灶火，一排排的锅具，一排排的调料。

　　随身空间里的微波炉、冰箱、烤箱等等，全都摆在桃花坞的膳房里，大有一种古典与高科技合并的融合之感，倒也微妙。

　　云禩麻利的将盲盒奖励的螃蟹洗刷干净，杨氏是孕妇，口味自然比一般人刁钻一些个，云禩为了不让杨氏尝出水产的腥味，还用料酒和佐料浸泡了螃蟹，然后上锅蒸熟。

　　等蒸熟之后，将螃蟹启开，螃蟹的壳子一打开，一股子浓郁的鲜香扑面而来，不但没有半点子水产的腥味，反而香醇十足。

　　果然空间奖励的东西便是不一样，现在这天气正好是食螃蟹的淡季，但空间奖励的螃蟹，一打开满满都是金黄色的蟹膏，几乎顺着云禩白皙的手指往下流淌，险些滴在地上浪费了。

　　云禩赶紧找了承槃，将饱满的蟹肉，还有满满的蟹膏全都剔出来，一点子也不浪费。于是又启开另外一只螃蟹，这次启开的螃蟹是母蟹，母蟹没有蟹膏，则是满满的蟹黄，蟹黄流油，就仿佛是流油的咸鸭蛋一般，蟹黄醇，蟹膏香，这蟹黄豆腐最妙的地方，就是在于蟹黄和蟹膏了。

　　因着在现代，螃蟹比较贵，而且时令局限太明显，所以很多餐馆做蟹黄豆腐都是用咸鸭蛋来代替蟹黄的滋味儿，虽然咸鸭蛋也有咸香醇厚的味道，但是与真正的蟹黄是绝对不能相提并论的。

　　云禩将正宗的蟹黄和蟹膏全都剔下来，盛放在承槃之中，他就不信了，如此美味的蟹黄豆腐，杨氏还能拒绝了去？

　　食色性也，谁能拒绝口舌之欲呢？若是能拒绝口舌之欲，那他绝对没食过云禩亲自料理的美味。

　　蟹黄蟹膏准备好，云禩便开始炒制了，炒制的用料也是十足讲究，既不能腥气，也不能掩盖了蟹黄和蟹膏的滋味儿。

　　刺啦——

　　剔下来的蟹肉下锅，一股子浓郁的香气从锅子中腾空而起，浓郁的蟹香味经过油温的催发，那香气霸道的令人欲罢不能。

　　胤禛带着豆腐回来的时候，便闻到这样一股子与众不同的香味，比虾油的味道更浓郁，更引人，催发着人性天然的欲望。

　　胤禛顺着香味走进桃花坞，直接绕到膳房之中，便看到了正在炒制蟹黄的云禩。

　　云禩笑道：“豆腐来了？”

　　胤禛：“……”

　　胤禛面无表情，心底里却在道，至少也说是四哥来了，怎么就变成豆腐来了？

　　云禩接过豆腐，定眼一看，不由笑出声来，原是胤禛分辨不出哪个是北豆腐，哪个是内酯豆腐，因此嫩的豆腐，硬的豆腐全都各来好几块。

　　胤禛道：“可有拿错？”

　　云禩道：“不错不错，嫩豆腐做蟹黄豆腐，北豆腐可以来个小葱拌豆腐，都不错。”

　　蟹黄已经炒好，就差胤禛带来的豆腐，云禩动作麻利的开始处理豆腐，将豆腐哆哆哆几刀切成方块，将豆腐放在汤汁之中小火炖起来。

　　豆腐本就不容易入味儿，如果只是浇汁，唯恐豆腐美豆腐的，蟹黄美蟹黄的，虽豆腐与蟹黄都好吃，却各自美味，各不相干。所以云禩做蟹黄豆腐，一定要用汤汁炖一顿豆腐。

　　今儿个手边没有太多食材，若是食材允许，云禩还要加一些鸡汤高汤来炖豆腐，这样一来豆腐才能最大程度的入味儿，鲜香翻倍。

　　蟹黄豆腐新鲜出炉，最后再撒上一些清脆的香葱点缀，金灿灿的蟹黄豆腐顶着碧绿的葱花，袅袅的热气腾腾而起，带着阵阵咸香鲜醇的味道，再看那一汪的蟹油，便知道有多勾人食欲。

　　云禩做好蟹黄豆腐，完美摆盘，之后便让便宜四哥带出去，放在膳房里，混入杨氏晚膳的菜色之中便可，云禩可以肯定，自己这道蟹黄豆腐，必然从众多的菜色之中脱颖而出。

　　胤禛还带回来两块北豆腐，正好再做一个小葱拌豆腐，若是觉得蟹黄蟹油食多了腻口，配上一口小葱拌豆腐，那绝对解腻。

　　小葱拌豆腐很简单，云禩刚做好这道凉菜，一回头……

　　便看到便宜四哥手中优雅的拿着一只勺子，勺子里是满满的蟹黄和豆腐，不紧不慢，优雅的送入口中。

　　云禩：“……”

　　云禩道：“这是给杨氏食的，四哥你怎么偷食呢？”

　　胤禛面色平静，“理直气壮”道：“为何不可？这么多蟹黄豆腐，送一半过去便好，若是杨氏食得太多，别说是腹痛，直接流产也是有的。”

　　偷吃还振振有词了？

　　胤禛从未食过蟹黄豆腐，这蟹黄比虾油的美味有过之而无不及，一口下去咸香鲜口，蟹膏蟹黄双重鲜美混合在一起，豆腐又软又嫩，真真儿是人间美味，比熊掌还要醇香。

　　且十足下饭。

　　胤禛慢慢转动着舌尖品味，随即道：“若是加上一碗稻米饭，倒是极好的。”

　　云禩无奈道：“四哥倒是会吃。”

　　云禩也喜欢蟹黄豆腐拌米饭吃，浓浓的蟹黄和蟹油拌在白花花的米饭上，那得多么下饭？云禩能吃满满两大碗。

　　他干脆真的蒸了一锅米饭，反正稻米是现成的，电饭煲也是空间自带的，而且一键蒸饭，根本不需要等时间，“叮！”一声直接蒸熟。

　　云禩给自己与胤禛一人盛了一碗米饭，两个人真的用蟹黄豆腐伴着米饭一起食，简直便是人间美味儿，大满足！

　　他们吃了一半的蟹黄豆腐，留着另外一半给杨氏，胤禛不愧是身材高大的主儿，食量也大得很，仍是意犹未尽，盯着剩下一半的蟹黄豆腐，眼神平静，但略微有些“发狠”。

　　云禩抬头看了一眼，此时此刻便宜四哥头顶上的文字泡里，小表情左手举着勺子，右手举着筷子，不停的拍桌，两眼放着狼光，小表情旁边还有三个大字——干饭啦！

　　云禩：“……”

　　云禩立刻站起来，麻利的将蟹黄豆腐装起来，以免胤禛真的如同恶狼一般扑上来，螃蟹是盲盒奖励的，就这么几只，刚才都炒了，若是胤禛真的把蟹黄豆腐一不留神食光了，云禩将计就计的计划可就要泡汤了。

　　食合挡住了胤禛的视线，胤禛状似平静的把目光收回来。

　　云禩将食合递过去，交给胤禛，盯嘱道：“劳烦四哥把这道菜混在杨氏的晚膳中……四哥，你路上可千万别偷吃。”

　　胤禛“呵！”冷笑了一声，道：“我是这般没起子之人么？”

　　云禩：“……”看着不像，但是读心术的小表情看起来危险……

　　胤禛道：“没旁的事儿我便走了。”

　　“四哥，”云禩又想起了甚么，道：“千万别走错空间门，从你的空间门出去，如今弟弟身在牢狱，你若是从牢狱出来，那便大事不妙了。”

　　胤禛眼皮一跳：“放心。”

　　说罢，提着食合走了，直接消失在空间之中。

　　云禩眼看着胤禛离开，自己把最后一点薯片吃完，掸了掸手，道：“也不能总在空间里呆着，看来我也该出去了。”

　　云禩选择脱离空间，很快四周的景物变化起来，从明媚的桃花源，赫然变成了阴暗的牢狱。

　　便见到牢狱之中，闭眼浅寐的八爷“悠悠转醒”，终于从睡梦中醒了过来，还稍微伸了个懒腰。

　　云禩刚醒过来，便闻到了一股子油碾子味儿，十足的呛鼻，顺着方向一看，原是牢房的地上摆着一只掉了瓷儿的破碗，碗里撑着饭菜，饭和菜汤混为一谈，说是盖饭也不是盖饭，反而更像是黑压压的汤饭，总之饭汤很多，上面还漂浮着像水草一样的菜叶子。

　　云禩刚在空间里吃过了，此时并不饿，不由嫌弃的皱了皱眉，看来牢房的伙食有限，自己还是应该早日洗脱嫌疑出去才是，否则自己同意，胃也不会同意。

　　云禩堪堪“醒过来”，便听到踏踏踏的脚步声，伴随着牢卒一连串的恭维：“太子殿下，请请！您请，小心脚下……请……”

　　不需要看到来人，这仗阵已经出来了，原来是太子胤礽来了。

　　果不其然，太子负手慢慢走过来，派头十足，站在牢狱门前，与云禩隔着一面监牢的栅栏墙，居高临下的看着坐在地上的云禩，道：“八弟，你可知罪？”

　　云禩慢悠悠长身而起，掸了掸自己的袍子，道：“知罪？不知弟弟何罪之有？”

　　“你还要嘴硬？”太子胤礽冷笑：“日前在皇上面前，你不是无话可说么？现在却要嘴硬，恐怕为时已晚罢！”

　　云禩淡淡的道：“我的确说过‘无话可说’，然无话可说，并非是认罪。”

　　“你想狡辩？”太医胤礽反诘。

　　云禩很平静的凝视着太子的双目，似乎看透了甚么，道：“太子殿下是聪明人，有些事儿，无需我狡辩，太子已然看的清清楚楚，不是么？”

　　太子缄默不言，眯着眼目打量云禩。

　　云禩又道：“无话可说，并非代表我认罪，我是被构陷的，皇上不是已经下令太子纠察此事了么？想必……太子定会还我一个清白。”

　　“哼！”太子冷笑道：“八弟啊八弟，你可知道，杨氏已经认罪了，且一口咬定那铸钱的宅邸是你给她的地产，本宫也派人去纠察过了，的确，这片宅子在卖给杨氏之前，确实在你的名下，还有地皮过户的契书在此，你作何狡辩？”

　　太子说着，哗啦从箭袖中掏出一打子书契，轻轻晃了晃。

　　云禩点点头，道：“原还有过户的契书，看来……”这个幕后之人安排的很周全，是明明白白的想要陷害自己了。

　　太子一张张将契书叠起来，慢条斯理儿的道：“其实呐……本宫也知道，你是被冤枉的，八弟一向行的端做得正，不像我等凡夫俗子，是最为坐怀不乱的一个，那养杨氏又并非甚么仙子，如何能勾动八弟的凡心呢？本宫是信你的……”

　　他说着，压低了声音，迈开两步，走到栅栏旁边，挨近云禩，幽幽的道：“倘或八弟愿意为我所用……那你我便是一条绳子上的蚂蚱，本宫自会为了八弟的清白奔波周折，尽力斡旋，八弟，你说……对么？”

　　云禩不以为然：“太子公事繁忙，弟弟何德何能，岂敢劳烦太子为我周折忙碌呢？”

　　“你！”太子胤礽怒目，压制着怒火：“你偏偏要与本宫作对么？本宫乃是太子，你可知道与本宫作对的下场！”

　　“太子此言差矣，”云禩道：“太子是储君，你我虽为兄弟，但严格意义上，储君与臣子的关系。说句掏心窝子的大实话，我不站队，不结党派，并非是想要自立门户，而是不想参与这劳什子的争斗。”

　　太子眯着眼睛，仔仔细细的打量着云禩，似乎想看看他说的到底是真话还是假话儿，但是很可惜，太子没能看出来。

　　胤礽此人心思深沉，因着娇生惯养，生下来便是嫡子，是太子，自持高人一等，早便被宠得骄纵了去。再加上正因他生下来便是嫡子太子，更不能让旁人窥伺了自己的储君之位去，所以一直很有危机意识，疑心病比谁都重。

　　云禩明明白白告诉他，自己没有争夺之心，因而不站党派，但是太子偏偏不相信，他就不信有谁生在帝王之家，距离储君之位，甚至距离皇位如此之近，却不动心的，除非他是神仙！

　　太子冷笑道：“看来你是不见棺材不落泪，好罢，机会，本宫给过你，是你自己不要！”

　　“哼！”

　　太子又是冷哼一声，一甩袖袍，转身想要离去，临走之时低头看到了栅栏旁边的破瓷碗，那是云禩的牢饭。