异世代嫁郎 第29章

　　小五深吸了口气，“好香，闻着像是糖！”

　　苏陌笑了笑，没有说话。

　　锅里的水越来越稠，王骓搜拌起来也越来越费劲，原来的清水，慢慢的变成了黄中带金的 颜色。

　　随着锅里物体的变化，原来还不以为意的几人，神色都微微变了。

　　小五吃惊的瞪大了眼睛，语气迟疑，“这是石蜜？”

　　可是不对呀，众所周知，石蜜是甘蔗制成，过程十分复杂，且杂质也多，而不像现在这个 ，色泽黄亮，晶莹剔透，宛如上等的蜜糖。

　　而且制作方法居然如此简单。

　　“不是石蜜，是麦芽糖。”苏陌纠正。

　　"真的是糖？ ”小五尤不敢信。

　　“当然。”

　　“没想到就这两样东西，居然能制成糖，奴有幸能见当真是三生有幸。”王禅感叹着，深 深的看了苏陌一眼。

　　从古自今，各家莫不把独门技艺看得比命还重，且为了保证技艺不被外人学走，还传男不 传女。

　　可是这么重要的方法，主子却大大方方的拿出来，仿佛一件无关紧要的小玩意儿一般，也 不知道是真不在意呢？还是心大。

　　王婶莫名觉得怕是后者，突然感觉有这么一个不雀心的主子，王婶觉得以后怕是要操碎了 心。

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第048章 二更新品种

　　听说苏陌做出来的是糖后，王悠简直都迈不动腿了，有些期待的看着锅里那色泽清亮的糖 稀，明明想吃得很，却懂事的没有提出要求。

　　倒是苏陌取来两支筷子，从锅里搅了一大团糖，然后洒上早就准备好的芝麻，递给王悠，

　　“尝尝看，好不好吃？不过小心一点，现在还很烫。”

　　"谢谢哥哥。”王悠惊喜的接过，学着苏陌的样子，拿着两支筷子将糖稀在手里搅来搅去 ，竞格外有趣。

　　见小五也眼巴巴的看着他，苏陌一视同仁的搅了一大团，递给小五，“吃吧！”

　　“我也有呀？ ”小五不好意思的抓抓头，还是接了过来，在手上搅动着。

　　“人人都有，你们自己动手吧！ ”苏陌也弄了一团，然后带着麦芽糖找卓严去了。

　　等在手上搜冷后，尝了一下，口感不错。

　　与他记忆里的味道一模一样，这让他想到了以前。父母还在世的时候，每次过年，父亲都 会带着他和母亲去看庙会。

　　庙会上总是有各种各样的小吃，其中就有这样，用两根小木棒搅着吃的麦芽糖。

　　可是后来就再也没有机会吃了。

　　苏陌又咬了一口糖稀，抬眼就看到坐在香樟树下，石桌旁的卓严，突然就笑了起来。

　　往事不可追，来者犹可期。

　　苏陌走到卓严面前，将咬了一小半的糖稀塞进了卓严嘴里，笑得灿烂，“我做的糖，尝尝 吧！”

　　“嗯，很甜。”卓严对于甜食是没有喜恶的，但是现在他却觉得这糖一直甜到了他心里。

　　小五这时跟着走了出来，一边吃着糖，一边问苏陌，“苏小郎，你买下那铺子，就是准备 用来卖这种糖的吗？”

　　“是呀！我准备在镇子上开间糖果店，店里就卖我自己做的糖。”苏陌对自己的技术，还 是十分自信的。

　　这个世界的糖，只有用甘蔗做出来的石蜜或者霜糖、冰糖，前者口感不好，杂质多，后者 却又太贵，一般人根本就买不起。

　　“那你准备卖多少文一斤？ ”小五问。

　　苏陌想了想定了个价格，“十二文吧！”

　　小五倒抽一口气，“这么便宜？”

　　要知道就连品质最差的石蜜也要十五文一斤，苏陌做出来的麦芽糖品质堪比上品石蜜，少 说也要二十文一斤。

　　卓严也意外的看过来，担心道，“卖这么低不会亏本吗？ ”

　　“不会！”然后苏陌就跟卓严分析了一下。

　　苏陌了解过，甘蔗一近五文，取汁做成石蜜只得四两左右o霜糖只得二两左右，所以这样 算下来成本就会很高，这也是霜糖价格一直居离不下的原因。

　　而麦芽糖虽形如石蜜，但是口感会比这里的石蜜好上很多，而且主要原料就是玉米面。

　　这个世界玉米产量高，一斤玉米两文钱，能制半斤糖，加上人工和麦芽，最多也不过六七 文。

　　等以后红薯种出来后，他还可以用红薯制作，成本将会更低。

　　唯一担心的是，这麦子糖一旦面世，怕是要引来许多糖坊的猜忌。

　　不过还没有发生的事，想再多也无用，他也不可能因此就止步不前。

　　苏陌见小五吃完糖，就站起来，圈住他脖子，往厨房走，“还有活没干呢！走，我们接着 制糖。”

　　小五被他拖着走，“不是已经弄完了吗？”

　　他记得今天磨好的玉米面都已经用完了呀！

　　"哪这么多话，快走。“

　　回到厨房，苏陌先让小五用干净的布巾，把前两天让王骓立在院子里的，一人高的木桩擦 干净。

　　“王裤，你先把锅里的麦芽糖，用陶罐装一半进去，剩下的我还有用。”苏陌吩咐道。

　　“好。”王婶?来早就准备好的陶罐，把半锅麦芽糖装了，放到一边。

　　“继续烧火，不用太大。”

　　“哥哥，让我来吧！”王悠自告奋勇的道。

　　“可以呀，但是你会码？ ”苏陌逗他，王悠不服气的嘟嘴，“我当然会，阿娘有教我的。

　　“那好，这个任务就交给你了，你可要好好的烧呀。等下哥哥请你吃另外一种，从来都没 有吃过的糖，怎么样？”

　　“真的有，从来没有吃过的糖？”王悠不信。

　　麦芽糖虽然制作方法有些神奇，但就口感而言与石蜜大同小异，可要说还能做出从来没有 吃过的糖，王悠却是不信的。

　　“你就等着瞧吧！”

　　苏陌指挥王悠烧火，一边控制着温度，一边将锅里的麦芽糖熬得更干，取来一个干净的簸

　　箕，在上面铺上一层油纸。

　　等麦芽糖熬至一定程度后，苏陌对王婶道，“等下你把糖再熬一下，然后取出来摊在上面

　　”

　　〇

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　　苏陌调动精神力均匀的布在双手上，确定没有任何漏掉的地方后，徒手伸进滚烫的锅里。 小五惊呼一声，忙去拉他，吓得连声音都变了，“苏小郎你干什么？”

　　糖的温度有多高？比沸腾的水还要高。苏陌这细皮嫩肉的，这一下子怕不是连皮都烫掉了

　　?

　　一想到苏陌在他眼皮子底下，出了这样的事，小五脸都白了，王婶几人也被吓到了。

　　“别，我没事儿。”苏陌让开，双手迅速的扯了一大团糖起来。

　　这个时候糖稀的温度很高，不过因为有精神力隔离着，苏陌并没有多少感觉。

　　他避开小五的手，快步走出厨房，将糖挂在木桩上，然后快速的拉扯起来。

　　小五自是不信，踩了踩脚跟着走出去。

　　卓严还不知道发生了什么事，就见小五一脸焦急的走过来，道，“卓大哥，你快去看看苏 小郎吧！刚刚起锅的糖，他就这样用手拿，这要是烫伤了怎么办？”

　　卓严脸色一变，让小五把他推过去，就见一团糖在苏陌的手里不断的拉伸。

　　卓严伸手就要把苏陌拉过来。

　　苏陌这才想起，自己没有跟他讲清楚，连忙单手控制着糖，将另一只手伸到卓严面前，左 右晃了晃，“别担心我没事的，你看！”

　　原本以为定然被烫着的手，居然完好无损，连个红印子都没有，卓严这才松了口气，但脸 色却不怎么好。

　　苏陌心虚的干笑两声，专心拉起糖来，只见那一大团糖稀在苏陌的手底下，不断的拉伸、 变形，原本金褐色的糖稀，慢慢的变得发白，起了丝。

　　王悠在一边看得津津有味，嘴里也问个不停，“哥哥，这糖怎么变颜色了呀？”

　　“哥哥，这糖好吃吗？比冰糖还要好吃吗？”

　　诸如此类的。

　　过了一会，苏陌观察了一下糖的颜色，对小五说，“你去把簸箕拿过来。”

　　小五应声去了，?了个干净的簸箕，同样铺上油纸。苏陌迅速的将手里的糖一分为二，一 团放进簸箕里，让小五用搏面杖，压成扁圆形。

　　手里的糖则继续拉，一直拉到起丝，体积增大。

　　苏陌把糖放到案板上，用刀切成均匀的块，再裹上芝麻，放在簸箕里放着。

　　“好了，大功告成！ ”苏陌拍拍手，看到制出来的成品十分满意。

　　卓严立刻上前来，拉过他的手翻来覆去的看个不停，直到确认是真的没有受伤后o才松了 口气，却板着脸道，“这些事下次交给下人去做。”

　　知道他不高兴了，苏陌忙哄道，“好，下次不做了，我请人来做。”

　　"嗯！ ”

　　小五这个时候早带着王悠去围观那些糖去了。

　　很快这些糖，全都冷却了下来，却早已大变了模样。

　　直接起锅放凉的糖，变成了金褐色的半透明糖块，而经过拉伸后的又变成了乳白色的糖块 ，最后一种裹了芝麻后，切面还能看到许多幼小的孔洞。

　　完全看不出来曾经的样子。

　　苏陌一一介绍过去，“这种就是普通的糖，这种白色的叫麻糖，这种裹了芝麻的叫泡糖， 大家都尝尝吧。”

　　经过一天的时间，大家早已对苏陌制糖的手艺佩服不已，也很好奇这些糖，究竟是什么样 的。

　　听他一发话，王悠和小五就各自取了一块放进嘴里。