古代赚钱养家日常 第15章

　　苏母心里那个好奇啊，但又觉得自己这样不厚道，纠结地脸都扭曲了。

　　唐远握拳抵到嘴边遮住嘴角的笑意，劝说道：“您就去吧，不是什么要紧的东西。”

　　苏母实在抵不住心中的好奇，见唐远是真的不在乎，一拍大腿：“成！那大娘去给你帮帮忙，你放心，大娘绝对不会往外说半个字！”

　　石磨有点重，唐远拉了板车来，说起来这板车也是苏诺家的，他一直没还给人家，现在想起来了，想着改天去之前给他做小车的师傅那儿订做一个，早点还给人家。

　　等唐远拉着石磨回到家的时候，苏诺和大壮已经在院子里架起炉灶了。

　　厨房的空间平时做菜比较宽松，但要是做豆腐的话，桶、盆、簸箕一下好几个，又热又挤。

　　刚好唐远买的这间屋子离村里其他人家比较远，许是住的位置让之前的人家不太放心，所以还很罕见地修了院墙，此时正好方便了唐远。

　　“娘，你怎么来了？”苏诺惊讶地看向苏母，和大壮一起上前帮唐远把石磨卸下来。

　　“是我请伯母来的，想让伯母帮帮忙，这样也快些，”这么重的东西，唐远自然不会让苏诺这么个哥儿动手，用身子挡住他，“你和伯母去帮我把泡好的豆子沥好吧，我和大壮来就行了。”

　　苏诺怕耽误唐远的事儿，赶紧应道：“好。”

　　大壮一个半大孩子，唐远也不敢很叫他用力，自己承担了大半重量，等把石磨装好时，手臂都累得发酸。

　　他用另一只手用力揉了揉胳膊，疼得轻嘶了一声，让大壮把驴牵过来，给驴套上绳索，只要拿布把驴的眼睛一蒙，一切就齐活了。

　　三十斤的豆子，泡了快两桶，苏诺和苏母拿了个大簸箕，将桶里的豆子倒出来，沥一会儿之后，再把豆子倒进桶里，提到石磨旁。

　　唐远用黑布蒙上驴的眼睛，和大壮一人拿了个葫芦瓢舀豆子，石磨一侧有个凹槽，把豆子放进去，驴拉动石磨，豆汁就会流出来，再从底下的大石盘的口子里流出，下面用桶接着。

　　这个活儿比较轻松，本来唐远是准备让诺哥儿和大壮干的，但他对于生火这个事情还是比较生疏，苏母在旁边看着，他就更紧张了，所以还是决定将生火的活儿交给苏诺和苏母。

　　两个炉子上各架了一个大锅，唐远让苏诺和苏母不用着急，慢点生火就成。

　　他则和大壮不停地往石磨的凹槽口添豆子，唐远买的驴不愧是干惯了活儿的，围着石磨转得又稳又快，三十斤豆子，不到一个时辰就磨完了。

　　磨好的豆汁要先舀几大瓢热水进去，之后豆汁表面会涌现浮沫，用瓢撇去。

　　唐远将撇去浮沫的豆汁用细布过滤，然后倒进锅里，用中小火慢慢煮开，如果豆汁不煮开的话，会带有毒性，所以这步一定要耐心。

　　豆汁慢慢煮开，散发出豆类的清香，这时候已经是豆浆了，可以直接喝了。

　　“诺哥儿，这是豆浆，”唐远拿了几个碗出来，舀了几勺豆浆，又各加了一勺糖，“你们尝尝。”

　　苏母不好意思地笑笑：“这怎么好意思呢，这是小远你要拿去卖的。”

　　唐远让苏诺把豆浆递给苏母：“也不差这点，您尝尝吧。”

　　苏母轻瞪了苏诺一眼，口中道谢，接了过来。

　　热腾腾的豆浆不停地散发纯粹的豆类清香，苏母吹了两口，沿着碗边轻嘬了一口。

　　醇厚又清甜，直暖到人心里去。

　　苏诺和大壮也捧着碗小口小口地喝，看那表情也喜欢得紧。

　　要做豆腐，接下来就是点卤了，因为是第一次做豆腐，所以唐远选择用石膏点卤，这石膏还是他跑了好几个铺子才买到的。

　　他将煮好的豆汁倒进大盆里，然后舀了碗豆汁将石膏融化，之后将兑好的豆汁倒进大盆里，慢慢搅拌均匀，然后就能看到豆汁慢慢凝固。

　　“我的个乖乖，这……这怎么就结成块儿了？”苏母都看呆了，口中喃喃道。

　　唐远手快地用锅铲从凝固的豆汁表面刮了几片，这就是豆腐脑了，要是再等会儿，这豆腐脑都老了，不好吃了。

　　嫩嫩的豆腐脑加上一勺糖就是顶好吃的东西，一抿就化。

　　苏母接过来的时候都还愣着，等甜甜的豆腐脑吃到嘴里才反应过来，咂了下嘴，“这比那郑家卖的好吃多了！”

　　郑家做豆腐自然也卖豆浆和豆腐脑，只不过村里人舍不得买，卖得也少，苏母还是刚成亲时吃过一回，可这也不影响她的判断，这小远做的就是比那郑家的好吃！

　　不到半柱香的时间，盆里的豆汁就都凝固好了，他另外拿出一个大盆，上面放上两根一米多长的木棍，架上一个大簸箕，将一块细布摊平在簸箕上。

　　他把盆里的豆花全舀进簸箕里，然后用布包上，布被撑得鼓鼓的。

　　大壮按唐远的吩咐找来一个木板，唐远将木板放到布包上，用装满水的木盆压住，布包里渐渐渗出水来，压上一个时辰豆腐就做好了。

　　唐远原本想今天就把豆腐、豆泡都做出来，但刚把豆腐压上就发现天都要黑了，只好暂时放下做豆泡的心思，让几人回去后，收拾收拾东西休息了。

　　第二天，唐远先把压好的豆腐放好，舀了一小罐盆里的水放到一边等下次点卤的时候用。

　　有了驴他不担心会迟，到了地方后，几人都自己干自己的活，苏诺干完活还抽空看了一眼吴老大夫妇的摊子。

　　现在那个位置又是之前那个大娘占了，那大娘还带着个膀大腰圆的年轻汉子。

　　苏诺不由幸灾乐祸，凑到唐远耳边道：“唐大哥，我看那两个人今天是讨不了好了。”

　　说曹操曹操就到，苏诺话音刚落，吴老大夫妇就到了，两人脖子仰得高高的，身后的板车上放了比昨天多一倍的东西。

　　两人一看到地方被人占了，脸色顿时难看起来，吴老大媳妇一挽袖子就想冲过去和那大娘干架。

　　大娘身后的年轻汉子向前走了几步，凶狠地瞪了她一眼，吴老大媳妇缩了缩脖子，怂了，吴老大也灰溜溜地将板车拉到角落里去了。

　　苏诺见此轻呸了他们一口：“就知道欺软怕硬！”

　　吴老大夫妇被人赶到角落里老大不乐意，吴老大媳妇臭着脸小声嘀咕：“臭婆娘！等老娘赚了钱就去买个铺子！谁稀罕那破地方！”

　　转头看了看自己带来的东西，吴老大媳妇笑眯了眼，她刚才可看见了，那唐远没卖关东煮了！今天他们生意肯定更好！等把东西全卖出去，他们能比昨天多赚好几倍呢！

　　人流渐渐变多，吴老大夫妇使劲吆喝，但除了零星几个人，剩下的全往唐远那边跑了。

　　“什么味儿都没有，就这东西还敢出来卖钱，呸！”一个老婆婆尝了口串，冲两人翻了个大大的白眼，朝地上呸了一口，说完就往唐远的摊子走了。

　　吴老大夫妇气了个倒仰，骂道：“老虔婆不识货！”

　　然后扯开嗓子吆喝，但喊到嗓子冒烟了都没叫来一个人。

　　而另一边的唐远则是忙得不行，还好有苏诺给他打下手。

　　“小哥，真不知道你这脑子是怎么长的，竟然琢磨出这么多花样！”

　　今天新出的藤椒味真不错，没那么辣，但带着股特别的椒香，好吃得很，买点回去给他才几岁的儿子吃也不怕辣着！

　　还有那三鲜菌菇汤，滋味美得很！回去给他老娘、媳妇喝正好，补身体！

　　其他人也跟着附和：“对对对！没了关东煮我还可惜呢，没想到新出的一点也不差！”他昨天买了那便宜的关东煮可悔死他了，刚想今天来吃口真正的关东煮漱漱口，没想到这小哥竟然不卖了！还好这新出的口味也好吃！

　　唐远新出的口味大受好评，还没到中午，就卖了个精光，把吴老大夫妇看得眼红不已。

　　“唐大哥，你看他们，只怕没卖出去几串！”苏诺帮着唐远收拾东西，冲他努努嘴，“他们板车上那些素串都要蔫了，要是再卖不出去就不能要了，还有那肉串，顶多放到明天。”这可都是钱！

　　唐远没将那两人放在眼里，接过苏诺手中的活儿让他歇会儿。

　　收拾完东西，几人坐上驴车，苏诺凑近唐远，小声偷笑：“那两人肯定亏大了！”

　　唐远见他这模样可爱得紧，也凑近了，声音里带着笑意：“那咱们明天好好干，争取让他赔个底掉！”

　　温热的呼吸扑到脸上，苏诺的脸上也泛起热意，他低下头，露出粉红的脖颈，轻轻应了一声：“嗯。”

　　其实不需要明天，吴老大夫妇就赔的差不多了，愁云惨淡地回去，被老二媳妇狠狠嘲笑了一番，还要他们赔公中的钱，要不是吴老太太护着，两人肯定得脱层皮。

　　两人硬着头皮向吴老太太保证，明天一定能赚到钱！至于没卖完的串串只能明天接着卖，这么多东西可舍不得浪费！

　　睡觉前两人狠狠咒骂了唐远一顿，想了想，一致觉得都是今天那破疙瘩角的位置耽搁了他们的生意，下定决心明天怎么着都得占到之前的好位置！

　　只要占到好位置，他们生意肯定就好了！

　　作者有话要说：　　唐远：没人能和我抢生意。

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第19章 豆泡

　　回到家，唐远将第二天要用的各种底料炒好后，就开始做豆泡。

　　做豆泡其实很简单，只要把豆腐切成两指宽的方块，再倒入宽油，等油六成热的时候放入切好的豆腐块，小火慢慢炸制就行。

　　唐远生火起灶，把油烧到一定的温度，就将切好的豆腐块倒进去，豆腐块内部渐渐膨胀，表面鼓起，金黄诱人。

　　他不停地用筷子搅拌，保证受热均匀，等豆腐块两面金黄，表皮微微变硬就可以捞出了。

　　豆泡比豆腐更容易保存，唐远索性将大半的豆腐都做成了豆泡，只留下几块自己吃的，反正他生意好，这些豆泡也就两天的量。

　　摊子的食客们早就习惯他时不时弄出点新玩意儿，这豆泡他们没见过，有的手头宽裕的就率先买了串尝尝。

　　一串上只有三个，他买的是麻辣串串香，豆泡已经在锅里煮了些时候，从外表看不出什么，普普通通得很，但内里却吸满了汤汁。

　　唐远把串递过去，提醒了一句：“小心烫。”

　　那人嘴上答应了一声，心里却不以为意，能有多烫，风吹吹就凉了。

　　这样想着，抬手往嘴里送，结果下一刻就大叫了一声“啊！”

　　那人烫得直伸舌头，嘴里还含着豆泡，却怎么也不肯吐出来。

　　“烫你就吐出来啊，你这人真是的！”旁边的人推他。

　　那人捂着嘴怎么也不肯吐，粗粗嚼了几口咽下，开口第一句就是“小哥，再给我来三串！”

　　吸饱了汁水的豆泡表皮并不是软塌塌的，而是带着点硬度，一口咬下去，里面的汁水一下充盈口腔，麻辣咸鲜，而后再嚼还余豆腐的清香，让人忍不住再吃下一个！

　　旁边的人见他表现得这么夸张，心里暗自嘀咕，有这么好吃吗，然后怀疑地买了一串试试。

　　刚吃完第一口，就迫不及待地喊起来。

　　“小哥，给我也再来三串！”

　　“我我我我，我要五串！”

　　众人一边被烫得扭曲，一边挤在前面冲着唐远喊，要不是有苏诺帮忙唐远真不一定忙得过来。

　　“麻烦让让！让让！”一个小厮奋力地挤到摊子前，“唐小哥，你这是又做什么好吃的了，我这挤都挤不过来了！还是老样子，再把这新吃食给我拿一些。”

　　赵少爷这几日都没过来，都是要这小厮过来买的，买的份量还挺多。

　　唐远一边给他拿东西，一边道：“怎么这几天都不见你家少爷，可是你家少奶奶要生了？赵少爷这么照顾我生意，我定要备份薄礼。”

　　“哪能啊，我家少奶奶的肚子才六个月呢，”小厮接过东西，“是我们家少奶奶的父亲还有兄弟来了，我们家少爷可不得好好陪着嘛。”

　　说完，嘻嘻一笑，将手里提的东西在唐远眼前一晃，“这不唐小哥你做的东西味道好，我们少爷天天叮嘱我来买，好去讨好岳父和小舅子呢，我们少奶奶家也是隔壁镇的大户，做生意的，家里有二十几间铺子，老大人和舅老爷的眼光可高着呢！”

　　这也是变相夸唐远了，唐远笑着道了声谢。