穿越之齐家 第23章

　　茶楼里有个说书先生，正是和他住一个院子的孟先生，想当初这孟先生还特意将江家包子铺放到说书的内容里，想着帮江淼带点生意，只可惜这边和那边有段距离，少有人愿意特地走过去吃顿早饭的。

　　江淼占了一张桌子，一坐下，小二哥便过来了。那人招子一亮，便知江淼大概的消费水平，给他推荐的都是茶叶末子泡的大碗茶，虽也顶着什么碧螺春，龙井茶的名头，可二者的价钱却是天差地别的。

　　“给我来一壶铁观音，对了，你们这有什么茶点卖吗？”江淼看似随意地问道，实则这才是他来的目的。他之前也问了孟先生，只可惜孟先生从来没在里头要过茶点，喝完免费供应的茶水后，肚子也就装不下其他了。

　　“茶点啊，这就多了，什么云片糕，桂花糕，绿豆糕，杏仁酥的都有。”小二哥给他推荐了几款比较平价的。

　　“怎么都是甜的，有咸的吗？”

　　“咸的也有，花生和瓜子都是咸的。”小二哥道。

　　想知道的已经打听到了，江淼不再多问，要了一叠绿豆糕，就着茶水吃了下去。这期间他还听了一段说书，说实话，这孟先生的水平挺可以的，一个普通的故事愣是被他说得跌宕起伏，曲折离奇。

　　戏园子江淼没敢进去，这不是他能消费的地方。他在外头转悠了一会，最后花了一点钱向守门的老头打听出来里头都有哪些吃食。这戏园子里头的吃食比茶楼的要多些，但也以甜食居多，看来这里的人下午吃点心都更习惯吃甜的。

　　江淼不打算做甜食卖。这东西目前看来虽是比较符合百姓口味的，但也正因为如此，几乎满大街卖得都是甜口的吃食。

　　有句老话叫做“众口难调”，说的正是大家因饮食习惯不同而造成的差异，江淼还就不相信了，偌大的一条街，没几个喜欢吃咸口的？说不定就开拓出个新市场来，头一份的生意，总是更赚钱的。当然，也有可能会亏本。不过做生意嘛，有赔有赚都是正常的。

　　所以，他决定，以后每天下午都要到这边来卖咸口的吃食。咸口的小吃种类很多，不过江淼是个图方便的人，反正他每天早市都得卖包子，下午干脆还卖包子好了，不过做法得改改，他要把包子拿来煎。煎包子做好了，那叫一个香味四溢，不饿也得给你整饿了。

　　做煎包要准备工具，这条街离住处有些距离，挑担子是不太现实的。江淼就想着要做一个小推车出来，这东西不用太大，能放下炉子，铁锅和食材就行。

　　他去了木匠行，将自己拿小石头的纸笔画出的歪歪扭扭的图给木匠师傅看。木匠师傅拿着那张纸，皱着眉头看了许久，终于还是陷入了沉默之中。

　　江淼有些尴尬，忙在一旁解释，解释了好半天后，师傅才勉强看明白图上每条线代表了什么，他道：“我试着做一下，要是不成你可别怪我。还有，不成的话，木材和工费你也得出了。”

　　“行，只要您能给做就成！”江淼觉得，做这东西应该不算难，师傅只是没做过，一旦上手就快了。

　　他付了定金，离开了木匠行。之后，他又来到一家打铁铺。那打铁师傅站在烧得火红的炉子前，抡起大铁锤一下又一下用力地砸向烧得通红的铁块，弄得火星四溅。

　　江淼怕烧着自己，站在旁边等了好一会，才上前和打铁师傅交流自己想要订制的东西，一个平底的大铁锅。

　　这东西倒不用画图，他只大概说了一下形状，师傅就点头了。对他们来说，做一个平底的锅其实比做圆底的要更简单些。

　　这年头，铁价还挺贵的，这么一个圆疙瘩，去了江淼小半两银子。除此之外，他还得去另一边登记好自己的姓名和籍贯，没办法，朝廷对于铁器控制得一直很紧，它的用途一定是要弄清楚的。万一以后打仗了，还能按照册子回收一部分上去炼制兵器。

　　江淼的名字在上头已经出现过几次了，他暗暗告诫自己，往后无论去哪儿，都不能舍下自己买的那几口锅。

　　三天之后，江淼取回了小推车和铁锅。木匠师傅说是说可能做不成，但出的成品却挺不错的，完美的达到了江淼预期的水准。

　　这推车底下是安了木轮的板子，两端各有三层的架子可以用来放东西，架子上头还撑了四根棒，若是绑上一块布，还可以遮遮阳挡挡灰什么的，中间空出一块，是用来放炉子的。

　　一切准备就绪后，这天中午，江淼推着自己放满东西的小推车，兴冲冲地出了门。

第34章 煎包的诱惑

　　“话说这玉面郎君李少轩， 自上次救下那弱质女娃后，便一直觉得身后有人跟踪。他疑是仇家寻来，心道还是将此事早早了结为好。想罢一个鹞子翻身，上了路旁一棵丈二高的大树……”

　　堂上， 孟先生讲得口沫横飞， 这《江湖儿女传》是时下最受喜爱的一本书， 虽已讲过两三次了，但再次开讲时来捧场的客人还是很多。听到精彩处时，这些客人还会大声叫好，抑或是往托盘里打赏几个铜板， 以此来表达自己激动的心情。

　　可今天，坐在大堂里的很多人都走神了， 他们耳朵虽然还在听， 可心思早已随着一股不知从哪儿飘进来的异香游走了。

　　终于， 有人忍不住了， 他招手叫来小二， 问道：“这味道可是从你们楼里飘出来的？”

　　小二哥摇头道：“客官，这不是我们楼里的味道。”

　　“怪哉， 那这味道从哪来的？往常也没闻到过啊？”那客人又嗅了嗅， 确定自己没闻过这味道。

　　“您要想知道的话，不如小的出去打听打听？”问话的是位老顾客， 每次过来一坐就是一下午，小二哥服侍的自然是要周到些的。

　　这客人很满意，道：“劳烦小哥了，若寻着出处了， 便替我买点上来。”

　　小二哥应了声是， 然后就走出茶楼， 顺着那股香味寻找源头。源头倒是好找，就在他们茶楼斜对面，而且那个飘出香味的摊子前此时围了不少人，看上去很是显眼。

　　“是你？”小二哥挤进去，一眼就认出了江淼，这是前几天在他们茶楼喝过茶的客人。之所以记忆深刻，是因为很少有这样打扮的人上茶楼来喝茶，便是有，神情也都拘束着，不那么大方。

　　“小二哥好记性，你还记得我啊？”江淼朝他笑了笑，手上不忘拿着一块铲刀快速地给锅里的包子翻面。

　　也许是底下的火大了些，包子金灿灿的表皮上油正滋滋地跳动着，香味在热油的激发下更加突出，让人闻了直咽口水。眼看着时间差不多了，江淼往锅里滋了点浆水，飞快地盖上锅盖等待。

　　小二哥咽了一口口水，说道：“当然记得了，就是没想到你是做生意的。你这包子怎么卖？茶楼里有客人要，让我出来买几个。”

　　“这包子是打了上好的菜籽油煎制而成的，得卖三文钱一个。”江淼眼也不眨，直接将自己吃的油定为上好的菜籽油。

　　“三文一个倒不算贵，先来两个吧，我拿去给客人尝尝。”小二哥掏出六文钱递给江淼。

　　江淼立刻感受到了贫富差距，只隔了两条街而已，他们益丰街的放了肉的汤包五文钱两个还嫌贵，这边三文一个的素包子连小二哥都说不算贵。

　　其实江淼误会了，小二哥说的不算贵，是觉得和楼里的点心比起来，这物不算贵。要知道那天江淼点的最便宜的绿豆糕，一叠也得二十文，里头也只有四块。

　　江淼接过钱扔进抽屉里，然后揭开锅盖，之前浇的那些浆水，已经粘在了包子底部，变成了薄脆的锅巴。拿铲刀一铲，便会发出咔咔的声响，让人一听就能想象到它入口时的感觉。江淼先把其他客人要的装好送过去，然后又铲了两个出来，装进油纸袋中，递给了小二哥。

　　小二哥接过包子，小跑着回到茶楼。那位客人看似已经等急了，时不时地就要往外看一眼。

　　“客官，这煎包我给您买回来了，你闻闻是不是这个味？”

　　“正是！此物怎么卖的？”那客人接过煎包嗅了嗅，大概是小二哥跑得快，包子上的油花还在跳动着，看上去诱人极了。他见小二只拿回两个，心道这东西八成不便宜。

　　“三文一个，”小二哥道，“是用上好的菜籽油煎出来的。”他又添了一句。

　　“这么便宜？”那客人吹了吹，顾不得烫咬了一口进嘴里，外皮香脆可口，里头却是汁水充盈，再加上油煎的独特味道，混合在一起形成了一种绝妙的口感。

　　“再帮我买两个上来！不，三个！”他吞下嘴里的，急忙吩咐道。

　　一旁早有人注意到这边了，见状也道：“小二哥，给我也来两个！”

　　“我也要两个！”

　　都是客人，自然不能区别对待，小二哥连忙点头答应，并暗暗记住说话的有哪些人。可他嘴里答得快，脚下却像生了根似的，动也不动。他来这干活，身上拢共不过十文钱，哪能替这么多人垫钱？

　　最初的客人反应过来，立刻掏出铜板算好递过去：“小二哥，这是十五文钱，你收好了。”其他人一看，也纷纷掏出钱递过去。

　　小二哥接了，这才匆匆忙忙在外跑。过了一会，直接托着个托盘上来，里头放着的，全是楼下买的煎包子。茶楼里顿时充斥着满满的香味，就连一些本不太想要的，也掏出钱来让小二哥跑一趟。

　　卖完最后一锅，江淼从底下掏出个油纸包递给小二哥：“你也跑了半天了，待会找个地方尝一尝。”

　　正喘着粗气的小二哥一愣，连忙道谢。在茶楼里给客人跑腿是常事，他也没想到会有意外收获，心里难免觉得有些熨帖。

　　这边，江淼东西卖完了，就推着小推车向另外一条街走去。这儿离小石头的私塾挺近的，他做完生意还可以顺便把小石头接回去。

　　……

　　“这几天生意怎么变差了？”

　　某日，茶楼的大掌柜对账时，突然觉得有些奇怪，之前生意还好好的，怎么这几日少了一些？可茶楼的客人却不见少，难不成有人中饱私囊？

　　大掌柜眉头一皱，立刻翻开这几天的账本仔细查看，想要从中发现端倪。看了老半天，中饱私囊的人没找着，生意变差的问题倒是让他发现了。

　　这几天茶楼的客人确实没少，好茶粗茶也卖出去不少，可往日卖得挺好的那几款茶点，这几天却少有人买。点心卖不动，钱自然就跟着少了。

　　这可不行！

　　大掌柜想起这几天茶楼里充斥的那股味，想必就是这东西害他的茶点卖不动的。他叫来管事的，让他去吩咐楼里的小二们一声，往后再不许替客人去买那煎包了。

　　所以这天，当有客人提出要求后，楼里的小二哥露出了为难的表情：“客官，实在是不好意思，我们管事的说了，没下工再不许出茶楼了。”

　　有的客人听了，只皱皱眉，便不再多说。有的客人听了后，却立刻生气了。

　　“把你们管事的叫过来，让我问问是个什么理？难不成我们花了钱坐在这，使唤个人跑跑腿都不行吗？又不是让你们城南跑城北，城东跑城西的，只在楼下转一圈都不成了吗？”以前没这个规矩倒也罢，有了之后却突然取消，换谁不产生点情绪，难不成是瞧不起他？

　　管事的匆匆跑过来，听说后立刻道：“客官，您这就冤枉我了，哪里说过不让他们出茶楼的话？我看定是这小子惫懒，不肯动，才假借说是楼里的规矩！”

　　说完，他恶狠狠地盯着那小二哥，道：“你小子，客人让你干什么你便干什么就是！还不快去！”

　　“是。”小二哥应了声，连忙往下头跑。

　　“江小哥，要两个煎包子。”

　　“好嘞，”江淼拿起铲刀铲了两个煎包装袋，有些奇怪地问道，“孙小哥，我这煎包今天做的不香吗？怎么茶楼的客人不爱吃了？”

　　这也太喜新厌旧了吧！江淼想着，要不待会去戏院那边摆摆？这里虽然也能卖，但少了茶楼的大主顾们，速度慢了好多。

　　孙小哥犹豫了一下，然后左右看了看，小声道：“江小哥，你这几日最好先去别处卖吧。我们管事的今天说了，不让我们再过来替客人买煎包。”

　　这就被针对了？江淼有些哭笑不得，他这生意才做了几天？“独不让买我的吗？那能让我自己送上去吗？”

　　“怕是不能，除非客人自己来买。我听说，是怕影响了楼里的生意。”

　　“不能吧？你们楼里卖甜的我卖咸的，该点的人不还是得点吗？”那么大家茶楼生意能被他影响了？

　　“也不是所有人都爱吃甜。你这煎包味道好，吃着特别香，客人们都喜欢的不行，有几位天天吃，嘴里都长泡了还让我来买。”孙小哥道，他瞧着可疼了。

　　江淼觉得有些罪过，这玩意儿日日吃是挺上火的。大概是如今市面上煎炸的东西不多，好这口的买不到，有了才会日日都吃。不过，若是吃完喝点凉茶什么的，也能败败火。

　　孙小哥拿着煎包上去后，又下来了几趟，买了不少上去，但总归还是不如之前卖得快。

　　江淼想了想，推着推车一边走一边吆喝，有人买就停下卖几个，到了小石头的私塾前，到底也卖完了。

　　小石头告别了夫子，跑出来帮着江淼一起推车。

　　“哥哥，我的同窗们都说，你送的煎包好好吃啊！”昨天放学时江淼送给他们一人一个，个个都吃得津津有味的，今天一来学校就找小石头说了。

　　“那赶明儿再给他们送几个。”几个包子成本不高，偶尔请两次还是没关系的。吃人嘴短，往后他们也会更想着小石头一点。

　　小石头摇摇头：“只能送一次，下次不能再送了，得让他们自己花钱买，他们都有钱呢！我问了他们，都说还想吃。”

　　江淼笑了：“你小子还挺精，那行，下回就让他们花钱买。”小孩子确实更喜欢油炸食品些，不然后世的老肯和老麦也不会那么火了。

　　对了，他怎么没想到呢？与其在茶楼底下摆，还不如去那些书院附近卖更快些！

第35章 意外的收获

　　不得不说， 将煎包的摊子摆在书院附近确实是个不错的选择。这家弘乐书院就是之前江淼来打听过的，得知里头的孩子个个家境不错，养得和小霸王似的，便绝了让小石头来读书的念头。

　　之前那卖甜糕的大叔说他们甚少买路边摊子上的东西吃， 其实并不然， 只能说， 是甜糕这种东西太过平常，大街小巷都有，故而并不能引起他们的兴趣。

　　江淼的煎包摆出来，首先吸引的就是这些少爷们的书童小厮。当那些少爷在里头听课时， 这些人就自由了。他们偶尔也会邀在一起，满大街地逛， 只要赶在少爷们下学之前回来侍候就行。

　　这群看起来也才十二三岁的孩子， 因为生活的磨砺看起来要比现代同龄的孩子多了几分世故和老练。然而他们这会聚在江淼的摊子前， 伸头探脑地等着锅里的包子熟透， 看上去倒有些符合少年人的身份了。

　　江淼将煎包递给他们， 看他们猴急地吃下去，一个个烫的龇牙咧嘴也不肯慢吃一口， 不由浮现几分笑意， 他也有过这种时候呢。

　　这些人正是长身体的时候，所以特别能吃， 这么一个包子下肚根本算不得什么，进了嘴里却到不了胃里。但他们每人身上揣着的不过两三个铜板，堪堪只够买这么一个。

　　还想吃怎么办呢？当然是去告诉他们家少爷了，若少爷要的话， 自然也就少不了他们的份。所以下学之后， 一堆人又从书院出来， 围在江淼的小推车前，三五个的要，很快就把江淼刚刚准备好的煎包买走了。

　　为了笼络长期客户，江淼和每个过来的书童都交代了一声，让他们回去之后吩咐府里准备一点菊花茶去火。他觉得，像茅草根什么的熬出来的凉茶这些公子哥可能不太爱喝，但菊花茶这东西听上去就挺风雅的，估计他们也能多喝点。

　　于是夜里回府，那些书童便去茶房说了一声，让泡些菊花茶送上来。茶房的人有些纳闷，平时不都喝那些名茶吗？怎么这会要菊花茶？