我在异世开饭馆 第12章

　　自从章北庭做过一回水煮鱼，灶房就不再是宋宴卿一个人的地盘了。

　　他说去做饭，宋宴卿就默契地揽过清洗的活。

　　早上买的五花肉，中午切了点炒茄子，还剩一大半。

　　章北庭上午特意让何海给他找了点红葱头，就为了晚上跟这点五花肉一起做卤肉饭。

　　切成圈的红葱头下入油锅中，在热油的激发下，水分蒸发，没多久就变成金黄色，散发出浓郁的葱香味。

　　红葱头酥好，章北庭便开始炖肉。

　　切成丁的五花肉下锅，稍微煸出一些油脂，吃的时候就不会那么腻。

　　家里没有香料，他就只放了姜跟酒，酒还是之前准备的回门礼，现在刚好用来做菜。

　　肉炖上之后暂时不用管，章北庭就去后院看了看葱。

　　这几天太阳大，他们早上特意给新栽的葱遮了阴，这会儿天快黑了，他便把盖在葱上的杂草掀了透气。

　　葱本来就是连根带泥挖来的，他们又照顾得仔细，经过一日一夜，这会儿依旧是青嫩翠绿，十分喜人。

　　旁边的冰粉果苗就没这么好运了，经过连日的干旱加暴晒，蔫了一片。

　　章北庭还要靠它们赚钱，自然不会不管，便去井里打了水，给它们人工补充水分。

　　***

　　“北庭侄儿在吗？”

　　宋宴卿在井边洗碗，听到大门口有人问，擦干净手走过去。

　　看清来人的长相后，他面色立刻冷了下来。

　　“是这样的，”李桂香身边的男人道，“家里妇人愚蠢，在你们摊子前说了糊涂话，我让她来给你们陪个罪。”

　　他说着递上手里的两根苦瓜，“自家后院种的，你们拿着尝尝新鲜。”

　　宋宴卿非但没有伸手去接，反而拉过旁边的大门，只留下能容一人宽的缝隙，他就站在那道缝隙里，面无表情地道：“你们拿回去吧，我跟他都不吃苦瓜。”

　　“北庭他爹可是最喜欢吃苦瓜了，他怎么可能不吃，”章平伸长了脖子，眼珠子滴溜溜地往院子里打量，“我也算是北庭的族伯，你这样拦着不让进，要是伤了我们族亲的情分，你担得起责任吗？”

　　要是来的是别人，宋宴卿还真可能被他的话唬住，但是这人跟李桂香是两口子，李桂香先前就能当着章北庭的面咒骂章家父母，他不信这男人能是个好的。

　　而且说是赔罪，这两人眼珠子却一直往院子里看。

　　宋宴卿才听章北庭说起有人想打他们冰粉的方子，哪还不明白这两人的打算。

　　他蹙眉思考着，要是现在关门的话，他的力气能不能挡住这两人。

　　章平跟李桂香站在门口把院子里能看到的地方都看了，也没看到什么新鲜的东西，倒是灶房里飘来一阵一阵的肉香，让两人馋得不行。

　　章平心里忍不住畅享，等把冰粉的方子搞到手，他也能想吃肉就就吃肉！

　　想到香喷喷的大块炖肉，他忍不住向前走了一步，试图将挡在门口的宋宴卿推开，“我有话要跟我宗侄说，你让开些。”

　　“你们是来赔罪的还是来欺负人的！”宋宴卿的声音高了些。

　　章平讪讪地收回手。

　　要是宋宴卿是个女子，他还能让李桂香假装讨好挤进去，但偏偏是个哥儿，李桂香不合适，他更不合适。

　　要是被路过的人看到了，宋宴卿说他们欺负人的话就坐实了。

　　他想要把冰粉方子搞到手，这会儿肯定不能来硬的，也不能把关系弄得更僵。

　　“宴卿，家里做冰粉的材料快没了，我们后天收摊了去买些吧。”章北庭从后院走出来道。

　　宋宴卿听到他的声音，松了口气。

　　章平也听到了，则是心中一动。

　　章北庭走到门口，厌恶地瞥了门外的两人一眼，“你们来我家做什么？”

　　“你婶子说了蠢话，我跟她来给你赔罪。”章平继续递出他手里的两根苦瓜。

　　“她是谁婶子？别攀亲带故的，你跟我父亲到底有没有同族之情，你比我清楚。”章北庭拉着宋宴卿的手臂把他往院子里带了带，道，“以后跟这种人不必浪费口舌。”

　　说完他咣当一声关上大门，架上门栓。

　　章平看着紧闭的大门，嘴角轻轻勾了下，头也不回地走了。

　　李桂香焦急地追上去，“难道就这样算了？”

　　“当然不是，”章平道，“你没听到他说，后天要去买做冰粉的材料吗？”

　　.

　　栓上门，回到院子里，宋宴卿小声道：“我们要不要改天再去买冰粉的配料，家里的还能用几天。”

　　“不用，就后天收摊去。”章北庭道，“不用担心他们听到了，就是说给他们听的。”

　　宋宴卿隐隐明白了章北庭的打算。

　　李桂香跟章平听到了，很可能会跟在他们后面去买同样的东西。

　　“为什么是后天收摊后去买？”宋宴卿有点紧张，又有点激动。

　　他们这几日卖冰粉，已经攒下两百多文，够买不少东西了。

　　章北庭笑着道：“给他们留些准备钱的时间。”

　　宋宴卿呆住。

　　章北庭耳朵动了动，突然想到什么，飞快朝灶房跑去，“啊，我的卤肉要烧了！”

　　他跑得太过着急，脚上的鞋子都差点掉了。

　　宋宴卿见状，突然没忍住笑了。

　　他跟上去，也不进屋，就靠在门口，问：“卤肉还好吗？”

　　“还好还好。”章北庭铲起一些查看，还好他耳朵灵，听到锅里滋啦作响就赶了过来，要是等闻到焦味，这锅卤肉就没救了。

　　他给锅里添了点开水，倒入之前炸好的红葱酥，又放了两个白煮蛋，盖上锅盖继续炖着。

　　这回两人都没离开，就在灶房守着。

　　章北庭又用小锅烫了几根菜心。

　　约莫炖了一刻钟左右，他用大碗盛了两碗白米饭，然后回来退了灶膛里的火。

　　掀开锅盖，卤肉的香味伴随着热气瞬间充满了整个灶房，原本隐隐的肉香变得浓郁。

　　章北庭直接舀了一大勺盖在饭上，再放上一个对半切的鸡蛋，几根烫青菜。

　　一碗卤肉饭就好了。

　　他拿起一碗递给宋宴卿，“尝尝看喜不喜欢。”

　　宋宴卿看到碗里放的是勺子，想起那日吃酸菜鱼，章北庭给大家拿了勺子让用汤汁拌饭，便试着拌了拌。

　　章北庭点头，“就这样拌匀了吃。”

　　切成丁的五花肉已经炖得软烂，肥肉呈透明的棕红色，瘦肉部分颜色更深一些，浓厚粘稠的汤汁裹在上面，欲滴不滴，十分诱人。

　　宋宴卿拌匀后舀起一勺送进嘴里，只觉满口鲜香。

　　卤肉软软糯糯的，轻轻一抿仿佛就能化开在唇齿间，米饭吸饱了汤汁，越嚼越香。

　　所有食物都咽下去后，嘴里剩下红葱酥绵长的香味。

　　只用开水烫熟的菜心脆嫩无比，保留了青菜原本的清香，吃几口饭再吃一口青菜，清甜又解腻。

　　一碗卤肉饭吃完，肚子是饱了，嘴里还意犹未尽。

　　章北庭看他喜欢，便道：“过几日我们再做一次，买些干香菇放里面，会更好吃。”

　　宋宴卿点头，又问：“你跟钱掌柜说的管饱的吃食，是这个吗？”

　　“卤肉饭虽然好吃，但不适合天热，多吃几次容易腻，”章北庭道，“我打算做些凉面来卖。”

　　“凉面？”宋宴卿知道城里也有别的食肆卖凉面，但生意并不怎么突出，毕竟凉面不像汤面，可以在汤底和浇头上做文章，能调出的味道有限。

　　章北庭笑着道：“后天收摊了我们去买香料，回来我做给你先尝尝，看够不够出摊的标准。”

　　穿越前，他家饭馆最开始就是靠辣椒油打出名声的，十几种香料炸出来的辣椒油，就光米饭都能下两碗。

　　更何况是拌凉面。

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第11章 回击

　　章北庭第二天早上出门买菜，远远地就看到章平的身影在远处一闪而过。

　　之后他跟宋宴卿不管去哪里，身后都不远不近地偷偷跟着一个人。

　　等到终于去买冰粉的配料，不仅章平高兴马上就要知道冰粉是什么做的了，章北庭也是狠狠松了口气。

　　这种一出门就被人跟上，还要装作不知道的感觉，实在是太难受了。

　　他跟宋宴卿带上了这几天卖冰粉攒的所有钱，又各自背了一个大背篓。

　　出了巷子，还特意在何家的菜摊前跟何海闲聊了几句。

　　章平看到章北庭跟宋宴卿在何家的菜摊前闲聊，急得手心都开始冒汗。

　　他从前一天早上开始，就什么事都没做，从早到晚守在章北庭家附近，就怕一个不注意，章北庭已经买好做冰粉的材料。

　　两天里，章北庭跟宋宴卿除了买菜跟摆摊就没出过门。

　　这会儿终于被他守到了，结果这两人聊起来就不动了。

　　章平蹲在远处的大树下，蹲得腿都麻了，章北庭才终于打住跟何海的闲谈，往外面大街走去。

　　他敲了敲僵硬地双腿，一瘸一拐，假装闲逛跟了上去。