带着年集摊位穿成庶子后 第39章

　　彭文泽在户部，被上官带在身边处理赈灾一事, 提到此事更是恼怒, “一群蠹虫！冬日雪灾死了不少，水灾祸害了粮食和百姓。江南的官员却是一个个盆满钵满！”

　　“户部已经核查完江南银粮，不日即将南下。城外粥棚立了不少，先撑过这段时间。”

　　唐子溪也是忙到两眼青黑, 难民一下子多了不少, 他要和上官负责巡防, 这段时间倒头就睡。

　　这是看在小师弟乔迁新居和拜师后的第一顿宴席的面子上, 他才在百忙之中和同僚换班来的。

　　说来他的感概是最深的，“每日在城外吃草吃叶子，施粥前有什么吃什么。瘦得和见小师弟第一眼一样，不是人形，真的是遭了大罪。”

　　代文墨还是学子心性，只觉怒上心头，连番批驳，怒斥江南道官员不作为。

　　时柯听着再往下就要到不可多言的地步，连忙转移话题，提出拜会座师的事情和包吃包住找活干一事。

　　几人能有今天这成就，自然不是笨蛋，这话起个头，他们自然而然接了下去。

　　“人活着离不开衣食住行。衣服有人捐赠，吃的有外边的施粥，住宿找点儿木板间拼上，搭成窝棚暂住就行。”

　　“窝棚可编成甲乙丙丁，每个难民有自己的编伍，五人一伍，十人一行。如此一来，户部清点人数也方便多了。施粥也方便，不用这么多人排队，时间到了，喊下一个窝棚的人出来。”

　　“如此这般，兵部巡逻也可松快些。”

　　许青崖嘱咐时柯，“这事儿座师既然点头，小师弟切记小心。朝堂上派系……”

　　江南道能有出此等大事，牵连必定甚广。

　　圣上大怒，两厂和锦衣卫全盘出动，一时之间朝堂腥风血雨，谁也保不住下一个进诏狱地会是谁。

　　切记，谨言慎行。

　　时柯留了好友一夜，第二天一早开城门，同窗们又为了此事四处奔波。

　　代文墨倒是留下来和时柯一起念书。

　　时柯是被迫无法参加会试，这位好友不一样，这位好友去其他学院应聘夫子去了！

　　“原定在西海学院，后经座师推荐便去了西云学院。”

　　代文墨说起经历来滔滔不绝，尤其是从夫子角度为学生讲解科举，更多一层不一样的体会。

　　“……西云学院靠近海边，每日必然有一顿全海鲜用品。”

　　海鲜大餐！

　　简单四个字让时柯把西云学院放到日后游学的地图上。

　　见他眼睛发亮，代文墨却是连连苦笑，“那海鲜腥味颇多，没有京都做的去味。饭堂更是用料颇少，咬一口，酸甜苦辣。”

　　代文墨实在不想回忆过来两年如何吃的，每天睁眼被学生和海腥味淹没，闭眼又是海风送来的鱼腥味。

　　日子能过来，全靠同窗时不时救济。

　　时柯端了一杯茶，赶紧让他住嘴。

　　恐怕这才是海鲜价低的原因。

　　没人会做！

　　那两家做的好吃，也是因为下了重料。

　　这时的香料何其珍贵？

　　大量用在菜品中，一顿饭价值比黄金还高。

　　恐怕在那两家眼中，这一顿饭还是赔本赚吆喝的。

　　想到各种炸酥鱼、水煮鱼、糖醋鱼、白灼虾、蟹酿橙、扇贝粉丝、碳烤生蚝……时柯默默收了收口水。

　　山上水潭的鱼苗还没着落，他想吃海鲜的迫切心情只得按耐下午。

　　先让厨房上午饭。

　　代文墨流畅的话卡壳，疑惑道，“小师弟不是刚吃过早食？”

　　时柯喝了一杯绿茶，点点头，“这不到中午了，又饿了。大夫也建议我少食多餐，吃一点消化一点，不给身体增加负担。文墨兄一起来尝尝我家大厨手艺？”

　　代文墨失笑，想起小师弟身体的确有些不好，起身陪他去用饭。

　　四个丫鬟踮着脚迈着小碎步一人端着一个不大不小的盘子进来。

　　代文墨自从昨日吃了一顿，对庄子上的菜念念不忘。

　　香嫩润滑，脆爽可口，色香俱全。

　　早食花样也多，但东西不多，正够他们吃的八分饱，用点饭后点心正好。

　　代文墨担心口味被小师弟养叼了，读完书回京都吃不惯京都的饭食！

　　“白萝卜烧排骨，庄子上自己种的。”

　　浓郁的甜香中混着肉香，一口咬开吸满汤汁的萝卜，舌尖上爆开极致的鲜香。

　　第二道是糖醋排骨，酸酸甜甜，味道正好卡在时柯能接受的线上。

　　林大厨来之后，时柯提供了几种做法，还有他最喜欢的一套菜谱，其他方子都是林大厨自个儿琢磨的。

　　没想到他把糖醋排骨琢磨出来了！

　　虽然这道菜不是时柯最喜欢的那套菜谱，但还是很得他欢心。

　　有进取心的厨子就是好厨子！

　　时柯毫不吝啬地给林大厨的添了一个月的奖金。

　　研究人员嘛，出结果了总要给甜头的，下次继续努力！

　　在他眼里这是一件很平常的事情，阿勒汗和牧掌柜做好了，他还会给年终奖翻倍。

　　两个老油条早练就了面上波澜不惊，实际内卷成王的功夫。

　　新来的这些员工不一样，他们还没适应，新东家动不动加奖赏的行为。

　　一时之间有点惶恐，还以为这是做得不好，要提前辞退林大厨。

　　经过长风解释，才知道他们老爷有这样的好习惯！

　　当下感激地恨不得天天发明新东西。

　　林大厨的厨艺也开始新一轮进化，虽然偶尔会有黑暗料理失败废品出现，但好歹是新的研究方向。

　　就是吧……做的很好，下次不许再做了。

　　纠正对方的研究路线之后，时柯的美好日子就到了！

　　每天吃喝不重叠，偶尔会有小惊喜。

　　这是五星级服务叭！

　　看着代文墨可以去做吃播的模样，时柯突发奇想，放下吃得差不多的碗筷，“文墨兄可想过做生意？”

　　代文墨喝下最后一口萝卜羊肉汤，很是疑惑他为什么这么问。

　　看同窗没有鄙视商业的意思，时柯放下心讲述他的思路。

　　“算为了帮助难民。”

　　同时也为了开家能满足自己口味的食肆，海鲜青菜水果能吃个够的那种食肆！

　　绝对不是青菜、豆腐、蛋花汤三件套。

　　三年守孝他吃得够够的。

　　“我这厨子的手艺你是知道的。教导这么多天就能拿出手。若是在这些人中找上两个有能力又努力的厨子，学上两三月即可出师。识字的可以做账房掌柜，伙计也可以挑选几个半大不大的孩子教导，包吃包住。这样可能解决部分难题？”

　　“没其他能力就去做工，总不能这般下去。”

　　想到什么，他补充道，“拖家带口的人另做安排，学习能力的人可以优先孤家寡人。”

　　是孤家寡人不用担心后续问题。

　　当下人们讲究落叶归根，若不是家里出现重大变故，人一辈子轻易不离开家乡。

　　人离乡贱。

　　大抵是这个意思。

　　若是学了本事就走，这谁家敢教？

　　有的担心自己的东西秘方吃饭的家伙什被人学了去，便不愿教导外人。

　　若是孤家寡人便不用担心这些问题。

　　时柯揉了揉额头，“若是有什么大工程徭役之类，也可优先征派难民。男人做工，女人做饭，小孩子可以跟在母亲身边。”

　　但这到底不是他们两个书生能决断的，只好在商业一道上挖掘可能性。

　　代文墨主意是一点就通，但让他去做生意，还有点难度。

　　时柯回想夏天的小吃摊，各种炸货、烧烤、卤肉、小菜、火锅配酸梅汤……哦，最后一个得慢点，这时候还没辣椒，只有茱萸，辣味不正。

　　“还得重新找合伙人。”

　　这些东西一拿出来，那不是靠山不靠山的事儿，是谁都想插一脚的事儿。

　　那两家烹饪海鲜的食肆不也是这样易主的？

　　“请谁都不好请啊。难道要我举办一个拍卖会拍卖？”

　　可这也不是时候啊！

　　现在京都谁不是噤若寒蝉，就怕谁家有钱被皇帝看上，找罪证抄家，银子进国库绕一圈然后当做灾银送到江南道去。

　　代文墨：“……”

　　他指了指自己，“师弟可是忘了愚兄做什么的。”

　　西云学院夫子！

　　“我那学生正缺一堂游学课，这事儿不如交给他们，若是座师首肯后，再给他们添这一堂课又何妨？”

　　身为学生，通晓四书五经，也要知人间疾苦。

　　两位座师都是一步一步从百姓中走出来的，年轻时经历的多，当官之后更能为百姓考虑。

　　他们当学生的，自然承接座师志向，不仅要学习理论，更要贴合实际生活。

　　游学一事更是他们师门传统。

　　当了夫子，不能随便带着学生游学历练。