穿越之种田大户 第99章

　　里面负责熬煮番茄的村民一把将他拉进来：“三愣子，咱们作坊好像没有装番茄酱的东西？”

　　三愣子挠了挠脑袋，好像真是这么回事：“你们先忙活着，我去问问大爷。”

　　里正听到消息，急忙跟着三愣子赶过来，果真没有准备装番茄酱的罐子。

　　里正一拍脑袋，赶快吩咐下去：“你们谁家有洗干净的大陶罐，先弄过来装番茄酱，我马上去一趟县城。”

　　随即立马回家给家里的牛套上牛车，驾着牛车去县城。

　　路上里正恨不得把自家老黄牛背上插翅膀，让他走快一些，早一点到县城的陶坊。

　　这家陶坊是林家推荐给里正的，他之前一直想着要提前到县城把陶罐定了，结果忙着忙着就忘了，就怕人家陶坊现在手上有订单，他们村番茄酱的罐子得排队等，那就糟心了。

　　好在陶坊刚扩大了作坊，手上的单子也不多，给林家做了这么久的小陶罐，工人们也熟悉了小陶罐怎么烧，陶坊老板说林家村这一批小陶罐三天他就能做一半出来。

　　三天时间还好，里正得了陶坊老板的话心里的大石头总算落了下去，交了定金赶着回村，看作坊还有没有他忘了的事。

　　大家齐心协力，作坊开始运作当天就把积攒的番茄处理完，全部熬制成番茄酱，装在了几个大罐子里。

　　这几个罐子是林家做酸菜泡菜的，刚好洗了几个出来晾干，先借给村里番茄酱作坊应急。

　　以前村里的豆坊做的是干燥的腐竹和豆杆，直接用油纸或者布一包就行，番茄酱这种液体状的东西，肯定不能这样，必须得用瓶罐。

　　林家村这是第一次做番茄酱，手忙脚乱地出了不少问题。

　　第二天，林承祖主动过去看看，发现有问题的地方就提点一下，免得大家忙活一阵赚不到多少钱。

　　有了林承祖指点，番茄酱作坊的事总算顺起来了。

　　过了两天，番茄酱作坊就不需要夫朗们来帮忙了，只需要作坊的人就能做好番茄酱。

　　切番茄和去籽都是细致活，但是熬煮番茄酱又是体力活，里正在当初招人的时候纠结了一番，到底是招哥儿还是汉子，同族老们商量之后还是决定招汉子，相信练习一番之后应该能做好。

　　里正的这个决定林夏至瞥了瞥嘴，最后什么都没说，这个时代的人不怎么让哥儿出门做事，明明哥儿不比汉子弱，他要不要想一个只能让哥儿做的事出来。

　　地里种的番茄陆续成熟，林家的辣椒和种在卫家村的玉米也该收了。

　　辣椒和番茄一样，开始成熟之后需要每天勤快摘，不能一直挂着。

　　每天早晚，林夏至让家里的下人去一趟地里，差不多就能把当天的辣椒收起来，还不怎么费时间。

　　收起来的辣椒和去年一样，留种子、做辣椒酱，忙活得一个个又成了兔子眼。

　　林夏至体谅他们摸了辣椒的人不管是手指、还是眼睛都会被辣到，让赵大发工钱的时候，帮忙摘辣椒的全部多发半个月，处理辣椒的多发一个月。

　　主子大方，林家下人们自然高兴，他们一个个做活的时候更积极了，辣椒酱一缸一缸地做好放在阴凉的砖房储存。

　　辣椒是林夏至亲自盯着人做，至于种在卫家村的玉米，林夏至就没有这么大热情了。

　　然而不等林夏至发话，林虎子自己就同李秀商量了一下，雇了几个卫家村的老实人帮忙收。

　　这个进步很大，像林虎子这种一辈子都不舍得花几个钱的人，居然会自己意识到雇人做活，自己轻松些。

　　林夏至在李秀面前表扬了一下林虎子。

　　结果李秀告诉林夏至：“其实你阿爹是担心就他和两个先前雇佣的人来不及收，到时候玉米都烂地里，他更心疼。”

　　原来不是为了自己轻松，林夏至笑了笑，果然是江山易改本性难移。

　　“好歹他没有想着累死累活也要自己收了。”李秀笑着说。

　　以前林家主屋手上十亩水田，全靠林虎子和林承祖父子两忙活，他偶尔忙完了家里的事能过去帮帮忙，才能勉强做完地里的活。

　　收割的时候天不见亮就要去到地里，一整天只有中午最热的一个时辰能休息，忙活到晚上天黑才回家，当时就是再累都要咬着牙做完。

　　就是那时候林虎子养成了地里的活自己做的习惯，后来家里做起生意条件逐渐好了起来，林虎子依旧不愿意雇人。

　　就还是被林夏至骂了几次，林承祖也一直劝，才勉强同意了雇人。

　　现在他能够自己意识到雇人，不枉费林承祖和林夏至长期以来对他的改造。

　　这一次收玉米，卫家村的人再一次见识到了林家种子的高产，十亩地收了接近五千斤玉米，几乎是大家的两倍。

　　看着别人比自己收获多一倍，大家心里猫抓一样难受。

　　然而林夏至看着金手指上提示的产值，依旧没有破三十，只有可怜兮兮的二十九，改良种子的道路依旧漫长，不可懈怠啊。

　　卫家村曾经差点同林家结亲的那家人，现在也主动缓和了同林家的关系。

　　他们也是后来才从卫夫朗嘴里知道，林老么说的话不能代表林家，心里的疙瘩才逐渐消散。

　　林虎子和李秀对这家人有愧，他们不好同林承祖商量这件事，李秀就找上了林夏至，问他怎么处理。

　　“阿么，你和阿爹心里对那家人有没有不满之处？”林夏至对那家人又不熟，见都没见过两次，他哪里能有什么看法，还不是得看林虎子和李秀的。

　　李秀摇了摇头：“当初本就是我们不对，害得人家平白被你老么骂了一顿，我哪里好意思对别人不满，你阿爹也是这样想的，应该是我们去别人家里上门道歉。”

　　这确实是林虎子和李秀两人的作风，尤其是林虎子，没什么心眼也不怎么记仇，也就是林家主屋那边太伤他的心了，才会对那边冷淡下来，这种“错”在他身的，心里更是过意不去。

　　“那不就得了，你们没有什么不满的，人家现在也不怨咱们了，以后就当是普通邻村人就行。”林夏至笑着安慰他，“现在他们家的哥儿应该也嫁人了吧，阿么你知道嫁去哪里了吗？”

　　那个哥儿林夏至没有见过，不过他觉得那家人还是不错，应该不会给林家带来麻烦。估计主动找林家，是看着林家的玉米丰收，以后也想来林家买种子罢了。

　　实际上林家的种子并不是在林家买，他们的种子都给了粮满仓，找林家是买不到种子的。

　　“这个我们哪里好打听，只是阿爹听他们村里人闲聊的时候提过一嘴，听说是嫁到了外村。”李秀回忆了一下。

　　“人也嫁去外村了，那就更没事了，你们没事别去找人家，不用特殊对待，免得伤了雨生哥的心。”林夏至看这李秀有些想补偿那家人的样子，赶紧提醒他。

　　李秀这才反应过来，他们要是特殊照顾林承祖曾经的议亲对象，杨雨生知道了会怎么想，李秀赶紧点头：“差点阿爹和阿么就做糊涂事了。”

　　“阿么，你得给阿爹说说，免得他跑去做了什么，弄得大家都尴尬。”林虎子比李秀实在得多，得严肃地同他说一说。

第198章 番茄酱出售

　　玉米收了回来，在林家豆腐房的空地里搭上晾晒的细绳，把玉米串上去晒干。

　　所有空地和屋檐都挂满了金黄的玉米，看上去就喜人。

　　除了晒干玉米粒，林家用新鲜玉米磨成浆，加入面粉捏成饼状放到油锅里炸，不用放糖都有一股甜味，林夏至一次性能吃两块。

　　还用煮熟的玉米粒加点油和腊肉炒，有腊肉的鲜咸，还有玉米的清香，吃起来味道好极了，就连还不能吃东西的小年糕闻到了味道都在李秀的怀里“啊”“啊”直叫唤。

　　现在小年糕已经有五个月了，虽然他还是以喝奶为主，但是在景国，这个月份的婴儿早就可以吃一些辅食了。

　　林夏至见他馋玉米，就想了个办法：用玉米磨成的汁水加进面粉里熬成很稀的面糊糊。

　　就算是很稀的玉米汁面糊，同牛奶的味道也不一样，小年糕吃得特别欢实。

　　林夏至要稍微把玉米汁面糊吹凉一些喂他，动作如果慢了一点点，小年糕就会睁着一双大眼睛委屈地看向林夏至。

　　自从尝过了玉米面糊糊之后，小年糕每天必吃一顿，没有就要哭闹。

　　林夏至还有些担心，这么早给小年糕吃辅食会不会对他肠胃不好。

　　李秀见林夏至愁眉苦脸地想这个，宽慰他：“你小时候可没有牛奶，更没有这么好的细白面，一天能有一碗白米熬的稀粥就不错了，不也好好的长大了，不用担心。”

　　多两天看着小年糕吃得开心，身体也没问题后，林夏至才逐渐放下了那颗担心的心。

　　林家村的番茄酱已经开始逐渐往外卖了，那些来林家村豆坊买腐竹和豆杆的人得知林家村新弄了一种番茄酱，都有些好奇。

　　今年番茄已经在江宁县预热了一段时间，这些行商多少听说过番茄，但是番茄酱他们就没有听过了。

　　没听过不要紧，里正当场拿出一小罐番茄酱，准备用番茄酱做一些吃食，请这些行商品尝。

　　豆坊外面没有锅灶，大家就在外面搭了一个临时的灶台，再搬了一个桌子做案板，就能炒菜了。

　　行商们看着林家村搭在豆坊外面的临时灶台，眼睛一下就直了。

　　他们常年累月在外面跑，在船上还好，有时候在陆上没有遇到城镇落脚，就只能在外面风餐露宿，连一口热汤都喝不到，只能冷水就干粮。

　　“林家村里正，你们这个灶台是怎么弄出来的？”有个行商看着里正在一旁等着炒菜，赶紧凑过去问。

　　别的行商听到了，也竖起耳朵听。

　　里正喜欢别人问他这些东西：“哈哈，搭临时灶台没什么难度，多看两遍也就会了，先在下面挖一个小洞，然后用砖块在上面交错搭几层，砖头记得留一些小孔，还得有一个放柴火的口子，很简单，你们回去试试就知道了。”

　　“放柴火的口子我明白，为什么要打砖块的时候留小孔呢？”那人没搞明白。

　　“不留孔的话火容易熄灭，想要火烧得旺旺的，就得有那啥空气进去才行。”里正也不是很懂。

　　当时他也问了林夏至为什么要留小孔，林夏至的解释是什么留了孔空气才能流通，不知道他从哪里看到这些东西。

　　里正不太明白，连带着解释不清楚，那行商只能作罢，既然这里正都说了简单，他回去试一试，要是弄不出来再找林家村里正问问就行。

　　随后他也没有心情再关心临时灶台了，因为他已经闻到了番茄酱炒菜的味道。

　　掌勺的是林家村灶上手艺不错的牛夫郎，他之前在林家帮忙做席面的时候学了不少，回去自己研究了一阵，做出来的菜还不错，这一次他就毛遂自荐来给行商们做菜。

　　一道简单的番茄酱炖鱼，番茄的鲜香将鱼肉的腥味掩盖了下去，就着米饭，这群行商如同三天没吃饭，把锅底的番茄汤汁都吃得干干净净。

　　一锅鱼十几个汉子很快就吃完，不用里正多说，他们按照自己的情况，定了几十罐到几百罐不等。

　　一罐番茄酱有半斤，在林家村番茄酱作坊拿的话是九十文一罐，同林家去年鼓捣出来的豆腐乳有得一拼。

　　豆腐乳是直接放到聚福楼寄卖，一百文一罐，林家得九十文，聚福楼得十文。

　　有了第一位客人来买番茄酱，后面自然会来更多人，番茄酱以一种不快也不慢的速度开始在江宁县传开。

　　在此之前，番茄只是林家独供给聚福楼的吃食。

　　现在虽然新鲜番茄买不到，番茄酱却是大家都能在林家村买的调料。

　　江宁县乃至附近县城的酒楼饭馆都差人来林家村买番茄酱，推出番茄酱做的美味。

　　就像以前的土豆一样，虽然别的酒楼分走了一些客源，但是那些长期在聚福楼吃饭的客人还是更喜欢聚福楼的菜品，聚福楼的生意并没有下降。

　　除了番茄酱本身让大家注意，番茄酱的包装也引起了不少人关注。

　　现在没有各种添加剂，像番茄酱这种做好的酱料在九月的天气，就算保存得好也只能存一个月左右，再放久一些就不行了。

　　林夏至在把番茄酱的方子给里正的时候，把保质期也给他说明了。

　　所以里正交代村里人，每次有客人过来买番茄酱，必须把这一点同客人说明。

　　同时他们也在番茄酱的罐子上注明番茄酱是哪天做好的，能够保存到哪天，免得最后买了番茄酱的客人记不住时间。

　　在罐子上注明生产日期和有效日期也是林夏至的主意，像这种不经放的东西，万一有人吃坏掉的番茄酱出了问题，林家村不就会摊上官司。

　　这样注明日期，既能减少客人吃到坏番茄酱的可能，又能在以后遇到官司扯皮的时候有证据。

　　意识到这种做法有好处，其它做酱料的作坊也开始学着林家村，在自家的调料瓶瓶罐罐上标明日期。

　　林夏至这个背后出主意的人倒是没人知道，他也乐得轻松自在，没有让里正说出去。