屠户家的小厨子 第71章

白宁给小宝还有小四留了大半盆，“我给大伯他们还有二姨他们送点，让他们尝个鲜。”

“好。”

白宁是先走谭大伯家。

吃了中午就做，现在还早，谭二嫂都还在蒸花卷。

“二嫂，就你在啊？”

“爹和你二哥在后面处理木材，大嫂去扯萝卜去了，今年萝卜长的也好，趁着这两天好，晒点萝卜干，回头过年炒肉，娘带着妮子他们去玩了。”

“你过来这是有事吗？”

白宁把端着的盆子放桌子上，“我做了米花糖，给你们拿点过来尝尝鲜。”

“啥米花糖？”

白宁捏了一个米花糖过来，“大米做的，你尝尝看，好不好？”

“看着的确像是大米做的，嗯，好吃，很脆，还甜，肯定用了不少糖。”

白宁点头，“可不是，用了一斤糖。”

谭二嫂暗自叹了一声，这可是大手笔了。

“二嫂，这米花糖，你找个什么行头装起来，现在才起锅还是酥脆的才好吃，要是放久了就潮了就不那么好吃了。”

“等等，宁哥儿，你给我看着火，我去叫娘他们回来也尝尝。”

谭二嫂找到秦氏的时候，秦氏正在跟着一群妇人闲聊。这个时候农闲，本来就没有事情了，所以一大群人都坐在一起家长里短，最多也就是带两块布出来纳个鞋垫儿。

“娘，回家了。”

“嘿，大菊，今儿没出去卖花卷啊。”

“快了，刚才宁哥儿过来，说找你有事儿。”

“是明子夫郎啊，他和明子成亲也快半年了，怎么还没个动劲儿啊，秦大姐，你可是他大伯母，他没爹妈，你可要给操心操心。”

秦氏脸一黑，“你操那么多心干啥？你家媳妇听说才给你生了个孙女，你不在家伺候着，跑出来吹哪门子的冷风？”

“宁哥儿过来干啥来了？”路上，秦氏问道，她还真以为白宁是有事儿过来找她来着。

“不是，娘，是宁哥儿做了一种新吃食，我尝了一个特别好吃，然后宁哥儿说不能就放，我这才来叫你。”

“做了啥？”

“他说叫米花糖，用大米做的，我尝着香得很了。”

路上，她们碰到了于大嫂。

于大嫂已经在河边洗好了萝卜了，老大一背。

“宁哥儿他们没有种萝卜吧？问他们爱不爱吃，爱吃就给他拿几个。”

回到家，白宁在跟谭大伯说着什么。

其实也没有说什么，就是让他打一个做米花糖的托盘。

秦氏之前听说宁哥儿拿了东西过来，还以为就那么一点，没想到是这么小半盆。

“宁哥儿，你做点东西在家自己吃就好了嘛，还拿这么多过来。”

“家里还有呢？再说了，做这个也不麻烦，吃了又做就是了。”

秦氏自己尝了一口，然后就叫道，“老头子，这东西不错，你也来吃点。”

“我跟老二都吃过了，你们吃吧，记得给强子他们留点。”

“宁哥儿，萝卜吃不吃？你大嫂刚才扯了一背篓回来，你爱吃的话，拿几个回去吃。”

白宁看见萝卜，白白嫩嫩的，胖乎乎的，一看就很好吃。

“这可以用来蒸萝卜糕，这么水嫩。”

“萝卜糕？”

“你们肯定没吃过，现在还早，要不要今晚上大家凑伙，就吃萝卜糕。”

“这个可以。”

“二嫂今天做生意不？”

“都蒸上了，还是去吧。”谭二嫂其实相当舍不得这米花糖的，怕回来就没有了。

“算了，老二家的，今天就别去了，这也没多少，就自家吃了，也算改善改善伙食了。”

秦氏放话了，本来她就不太想去，干脆的也就不去了。

“来蒸萝卜糕，宁哥儿，这个怎么弄？”

“简单了，就是萝卜切丝，大米磨成粉，加腊肉腊肠……”白宁想起来了，这都快腊月了，他还没有做腊肉腊肠，还有最爱的腊排骨。

“还有呢？你倒是说啊！”

“大伯母，咱们好像还没有做腊肉吧？”

“没有，还有过些天，怎么了？”

“没有，我明天就做，今晚大哥回来不？回来让他给我弄头猪呗，我用来腌制腊肉。”

绕是经历的多，秦氏还是无语了片刻，人家腌制腊肉也就是十多斤，这都是比较好的人家了，稍微穷点的，也就意思意思的买一斤。

这宁哥儿可好，一出手，就是一头猪。

“等等，我觉得一头还不够，来两头吧！”

“会不会太多？”

“不会，我打算腌制好了放酒楼买的，就加个菜，其实我还担心不够。”过年，员工福利不能少，虽然给钱更体面，但是给亲手腌制的腊肉，更能提现一下老板的用心啊，说出去都有面子。

什么什么，我们过年老板发了他亲手腌制的腊肉。

说出去，也有面子啊。

第89章

“好, 等他回来，我给他说一声，现在你说萝卜糕怎么做？”

“就是萝卜切丝, 腊肉切粒……我们现在没有那种, 有冬菇，我舅舅上次带来的菇干还有，我回去拿过来泡发……”

“我跟娘去磨米。”谭二嫂说道。

“我记得老大带了一块肉, 没腊肉, 鲜肉怎么样？”

“鲜肉也可以。”

“老大家的, 把肉切好, 然后切萝卜丝。”

“好咧。”

秦氏看着米花糖，“宁哥儿，这个东西放哪里好，你说不能放很久的。”

“找个干净罐子放进去，上面用木板盖住就可以了, 可以放一天。”

“小宝, 给我吃一块吧，就一块。”小四可怜兮兮的对着小宝卖可怜，可惜小宝不为所动。

“不行, 这是给爹爹留着的。”

“还有四块, 就给我吃一块。”

“不要，爹爹两块, 谭叔叔两块，你不能吃了。”

“你爹爹会做嘛，等下再让他做就好了。”要是白宁在的话，看见小四这张生动的脸，可能都要吓一跳。

“不行。”

……

白宁回来, 就看见这么僵持着的一幕。

“你们在干啥？”

“爹爹，你回来了，快点，小宝给你留了米花糖。”

白宁看着空荡荡的盆子里面孤零零的四块儿米花糖，额头的青筋跳了跳，“你们都吃完了？”

两人同时伸出右手。

“师傅吃的。”

“小宝吃的。”

白宁指着墙，吼道，“都去面壁去，给你们说了什么，不能多吃，不能多吃，小心蛀牙……”

白宁把剩下的四块放起来，心想，这小崽子自己也没有白心疼他，好歹还知道给他留四块。

“今天去大婆家吃晚饭，你们等下记得下来啊。”

白宁拿了香菇干就走。

分工不同，处理起食材起来也挺快的。

“哪里有芭蕉叶？我去割点回来蒸萝卜糕。”

“你不知道，叫你大嫂去割。”

白宁应下，开始炒香菇干和肉，“要是知道，就连谭明带点虾子过来了，酒楼那边就有。”

“忘记了就算了吧，下次又做。”

“好，这次本来就是突然想起来的。”

把大米粉跟着萝卜丝合均匀，才放蒸笼里蒸。

“蒸不那么讲究，就跟蒸米饭一样，大概一个时辰。”

东西有点多，白宁怕蒸不透。

别看一家人齐心协力的，到了晚饭的时候，这萝卜糕才算好。

“这样就可以吃了吗？”

“可以，也可以用油煎一下。”白宁更爱这个原生味道的，不想用油煎。