东北家养人参娃 第177章

　　小年要吃饺子，南方可能还要送灶王爷，但是北方人没那个习惯，最多是小年的时候，杀一只大公鸡，鸡血淋在灶坑门口。

　　这就算是祭灶了，然后那天就是吃小鸡炖蘑菇。

　　还有人跑去山上供奉山神，从大猪头，到整只的卤鸡，烧鸭子，烤大鹅……。

　　过了小年就要过大年了，王家围子越发的忙碌了起来，家家户户的厨房那里都能飘出来各种香味儿，尤其是一些家庭，炸丸子、蜜麻花儿、炸年糕比比皆是，这年头也不少油水吃，但是以前都没有这样麻烦过，现在则是不嫌麻烦，怎么好吃怎么做。

　　倒是腊月二十八，王家围子的冬捕开始了，张老爷子阿门第一次见，还挺乐呵，也不知道是不是错觉，开春的时候放进去的鱼苗子，这会儿个顶个的长了二斤多，他们都不投食的，当然，也有人往河里头撒小苞米碴子。

　　算是喂鱼了，这玉带河水深且湍急，一般的时候，没人去捞鱼，倒是有人去钓鱼，也没钓多少。

　　里头的鱼儿可精明了。

　　再说水流湍急，没有几块地方适合垂钓。

　　倒是冬捕这会儿，拉大网，捞大鱼，看的张老爷子这个激动啊！

　　“这是冬捕啊，比旁的地方都要简单。”张老爷子比划了一下：“当年，我们在山上打游击，没粮食吃，就是冬捕吃鱼，大酱炖鱼，大饼子一烀，那叫一个好吃！”

　　“爷爷，今天您也能吃到大酱炖鱼，大饼子一烀。”张老爷子的大孙子，已经五十岁了的中老年男人一个，气质跟他爷爷一样，有一股子铁血的味道。

　　腰板儿笔直，虽然穿着便服，但是有着一点军中磨不下去的影子。

　　“嗯，看他们出鱼，买最新鲜的，回去就炖上！用赵燕子给拿来的大酱，多放点葱姜蒜。”张老爷子其实也喜欢被孩子们环绕在身边，但是他的儿女已经被他熬死了，现在大孙子都年过半百啦。

　　总觉得自己是个老不死。

　　偏偏这些人都不想他死。

　　曾经的小李大夫，更是费尽心思给他整来了千年的人参。

　　很多人都舍不得他，他也就苟活了下来，到了老家又觉得这里山清水秀的，记忆里的老家已经模煳了，何况他也不记得具体的名字，只知道是在东北，冬天很冷。

　　一整天下来，王家围子捞到了一大堆鱼，啥样的都有，草鱼、鲤鱼和鲫鱼最多，其次是鲶鱼，很大的鲶鱼，也有不少。

　　柳根、黑鱼也有。

　　只是，王子安看着黑鱼，有点摸不准，是吃，还是放回去？

　　不等他考虑好，那边已经收网了，大冬天的，这鱼出水就冻的硬邦邦，几分钟就冻死了好么。

　　没办法，只好趁着鱼还活着，大家分了鱼，乐呵呵的回家了。

　　大鲤鱼是要年夜饭的时候做的，其他的鱼倒是可以先吃，王子安特意拿了一条大黑鱼出来，将黑鱼切成薄薄的鱼片。

　　“你干啥呢？”徐铭尊看的稀奇。

　　以前不是没有见过黑鱼，但是吃得少，何况大黑鱼。

　　这种鱼跟鲶鱼似的，是吃肉长大的，有这种鱼在的地方，小鱼很少，因为它吃小鱼小虾米。

　　但是一想到河神那家伙，王子安就觉得玉带河亏大发了，这些年也没见啥鱼货，八成都被那位给吃了。

　　现在能有这么多鱼货收成，是因为他们年初都往玉带河投入了大量的鱼苗、虾苗。

　　就这，收上来的鱼货也没多少，当然，足够全围子的人过年吃了。

　　“做个生鱼片给李老爷子尝尝。”王子安一边做，一边道：“很少能见到这样大的黑鱼，我跟你说，生鱼片还是黑鱼肉做着好吃，这是我爸教我的，他老人家做的才最地道，不过我哥没学会我学会了。”

　　其实就是切了黑鱼片之后，用芥末拿生，再撒米醋、一点酱油。

　　只是在切好了鱼片之后，徐铭尊不知道从哪儿弄来了一个消毒的东西，将所有的生鱼片过了一遍，据说是能起到消毒杀虫除菌的作用，王子安看了看他，没拦着，随着他折腾去吧！

　　他还准备了配菜，放了葱丝跟香菜丝，一点胡萝卜片儿，颜色好看，味道清淡，一点点盐下去，这可是下酒的好菜。

　　王子安做了三大盆子出来，剃了鱼肉的黑鱼鱼骨熬成了奶白色的浓汤，放了一个人参在里头炖，这是徐铭尊买来的人参。

　　还下了一点燕窝在里头。

　　给张老爷子那边送去了一盆子，一大盆子的汤。

　　又给李老爷子那里送了一盘子，一份汤。

　　二大爷家不能落下，王子平、王子安和徐铭尊三个人分头行动。

　　回到家里头又新拌了一份，自家三个男人加上魏明尊一共四个，坐在炕上，徐铭尊跟他俩大哥喝了点小酒，王子安不喝酒，他只吃了点生鱼片：“味道还没变，好多年都不做了，还没忘。”

　　“是啊，你都多少年不下厨了，这个味道还没变。”王子平喝了一口酒：“自从爸走了，你就再也没有做过。”

　　“心情不好，就不想做，现在心情好了，就做给你们吃一口，呵呵呵……好黑鱼。”王子安喝了一口汤：“这汤还是大嫂熬得好，能熬出奶白色来。”

　　“其实就是这鱼骨啊，需要过一下油，再熬汤，就很容易熬出奶白色来，以前家里也不怎么熬鱼骨汤，因为费油，而且鱼骨汤这油要飘出去，不能留在汤锅里，倒是那油留着炖鱼，做鱼冻正好。”赵燕子有钱了，但也不改节俭的本色。

　　家里干活的破衣烂衫她都舍不得丢，王子平下地干活的裤子，膝盖上还有俩大补丁呢！

　　王子安的衣服，左肩膀上还有一块补丁。

　　徐铭尊的就更别提了，那干活的袜子上，后脚跟都有两块补丁。

　　魏明尊是没看到，所以这会他吃的挺美：“比起那日式料理，这个更好吃！”

　　“这叫生鱼片，老祖宗管这个叫鱼生。”说起吃的研究，没有人比得过田美兮：“古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于我们的老祖宗，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。这都是我们老祖宗的发明，生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。所以有好的，干净的水源，才有好的鱼，才有最美最干净的生鱼片。”

　　“有机会，带你们去京中的地道日式料理那里吃一顿，很多花样的，味道也新鲜，”魏明尊道：“那里除了鱼肉刺身，还有很多海鲜的刺身，贝类虾类的很多。”

　　几个孩子也很喜欢吃生鱼片，不过没敢给他们多吃，倒是鱼骨汤喝了不少。

　　配着馒头吃，还有大酱炖鱼，这也是张老爷子钦点的一道菜，老爷子家买了五百斤鱼，各样都有。

　　但是黑鱼，厨师不会做生鱼片，只好送给了王子安，让他回去自己做吧。

　　第二天就是腊月二十九，基本上没啥事儿的人，都不出门了，各自在家准备年夜饭。

　　第三天就是大年三十。

　　全家人都在忙活，包括魏明尊一家子在内。

　　小孩儿被打发出去玩儿了，而大人们则是在做菜，这会儿的田美兮也不见外，她做了四个菜，都是比较南方人的口味，清淡一些。

　　而赵燕子恰恰相反，大油大盐的北方菜。

　　红烧肉先做出来，到时候炖点粉条子进去。

　　家里今年猪肉多，几乎每一道菜里头都有肉。

　　不过，田美兮怕大家吃的腻乎，特意做了蒜拍黄瓜和素八珍凉拌菜。

　　当天晚上，大家啥都准备好了，就坐在一起看电视，玩牌，孩子们里里外外，楼上楼下的跑着疯玩儿，王家围子的重建工作十分可观，这五十栋小别墅除了道路平坦，还有路灯，过年了还挂了大红灯笼，里外都照的亮堂堂，孩子们聚到了一起，好么，翻天了似的，到处熘达，疯跑着玩儿，包括张老爷子的小玄孙子，才五六岁的小家伙儿，还跟跟跄跄的跟在哥哥姐姐们身后，不过这娃子招人待见啊，几个领头的大孩子，都乐意抱着他，或者背着他玩儿。

　　小勐子还拉着人家小手一起放小洋鞭儿呢。

　　当烟花在天空上绽放，这一年又过去了，王子安跟徐铭尊肩并肩站在一起，看着天空中灿烂的烟花，俩人的手，偷偷地牵在一起，紧紧地握着彼此，他们又共同走过了一年。

　　年夜饭十分丰盛，二十四道菜，据说是代表了二十四个节气，尤其是中间的那道红烧大鲤鱼，用一个很大的鱼翅盘子盛放，上头还撒了葱花和香菜。

　　田美兮手巧啊，用心里美萝卜还雕了一朵牡丹花，放在那里可喜庆了！

　　全家人坐在一起吃年夜饭，孩子们基本上都吃零食吃饱了，但是依然吃了两个饺子。

　　“来来来，干一杯，祝大家新春快乐！”

　　“新春快乐！”

　　众人举杯，连小孩儿们都有一杯饮料。

　　人人脸上洋溢着幸福的笑容，这一年，王家围子的烟花鞭炮，依然是附近最漂亮的，看着王家围子那里绽放的烟花，在空中十分耀眼，十里村儿的赵亮子，看的最有感觉。

?作者闲话：　　江湖有话要说：补昨天的哈！

203龙家……散了

　　203龙家……散了

　　十里村儿的投资到底是黄了，马家没有投资，也没有再来十里村儿，让村长失望之余，对曾经几个欺负了宋家最后一个孤女的人家，也没了好脸色，老赵头儿当年是想娶宋孤女的，可惜，人家没看上他，原因是老赵头儿家的父母不好相处。

　　何况，老赵头儿当年也没多少钱，而宋家孤女却有房子有地的，这也是后来老赵头儿不乐意女儿嫁给王子平的原因之一。

　　只是当年的这种事情，很少有人知道。

　　所有人都以为这是老丈人家嫌弃王子平家穷的关系。

　　就连刘桂花都是这么认为的，觉得自己的女儿，能嫁的更好。

　　结果现在，大家都承认自己当年看走眼了，如今王家围子已经高不可攀，王家围子适婚的年轻男女，多少媒人去保媒拉纤啊！

　　门槛子恐怕都踩碎了好几个！

　　十里村儿只有两户人家今年种了板蓝根，并且十分小心翼翼的看顾，一年到头累的很，但是却有了十五万块钱的收入！

　　而其他人家只有几万块钱，老赵头儿家也只有五六万的收入，可是赵亮子花钱如流水，一年怎么着，都得花销个三五万。

　　不过两个老人不怎么给他钱了，家里的活儿，一年比一年多，他们老两口有些干不动了。

　　可是赵亮子下不了地，干不了啥，每天就知道异想天开。

　　但是今年他乖了很多，大概是被人揍了一顿的关系，他这后半年在家里头养伤，倒是消停了许多。

　　刘桂花做好了年夜饭，喊他吃饭，顺便唠唠叨叨：“你姐去年就没回来，今年还能回来吗？”

　　“估计是不会了。”赵亮子拿了新筷子放在年夜饭的餐桌上：“她伤心了。”

　　“伤啥心？”刘桂花不满意的嘀咕：“我还对不起她啊？有钱了我也没找上门去。”

　　赵亮子看了看她：“那是你没机会。”

　　刘桂花不吭声了，不过老赵头儿喊他出去放鞭炮，放烟花。

　　家里没有那么多鞭炮要放，只是应个景而已，放了一挂大地红的鞭炮，两个烟花，就完事了，回屋里吃饭去。

　　除夕夜过后，大年初一，王家围子很安静，大家都在补眠，除夕夜闹腾半宿，都困的不行，也就几个小孩儿有精力，满围子的跑，在家玩没意思，跑出去一群孩子乐呵呵，还往山上的山神庙熘达，可惜当时王子安跟徐铭尊没在山上，孤狼山神爷看到一群小孩儿，本来很好奇，人类幼崽哎！

　　结果这群孩子，也对孤狼山神爷很好奇，上去摸摸毛儿，这是大一点的孩子；小一点的孩子，像是小勐子，他虽然是王子安的亲侄儿，但是因为小，上来的不多，可是多少也上来过几次，对孤狼山神爷也算是熟悉，还教小一点的孩子，摸一摸孤狼山神爷的耳朵，还有尾巴，魏明尊家的小闺女，魏渺小姑娘，还胆子大的抱着孤狼山神爷的头，揪着耳朵，还想骑上去……但是她的腿儿，太短了，骑不上去。

　　孤狼山神爷也是怕了这群孩子，一个个都天真无邪，却对它一身毛绒绒感兴趣。

　　对着它是一顿乱摸啊！

　　毛儿都快要被揪掉了！

　　几个大的孩子照顾一群小的孩子，在山神庙里头不仅玩耍了，饿了还拿了供桌上的供品吃，因为供桌上肉食虽然有，但是也有点心。

　　二大娘亲手做的苞米面儿做成的炉果儿；国子嫂做的长白糕。

　　赵燕子跟田美兮一起做的全麦面包，这是家里头的烤箱做出来的，还有芝麻薄饼、纸杯小蛋糕。