屠户家的小厨子 第7章

刘老三也跟着点点头，“这篇的确如此，南来北往的商人多，回去也想给家人带点什么东西回去，以往我打的那些皮子就是放隔壁谭兄弟家卖的，一年到头也能够卖十来两两银子。”

接下来的时间，白宁就在家里准备要卖的东西了。

他打算做面卖，卖卤肉面和炸酱面。

原本他也是不会做这些的，但是末世来了以后，什么都要自己动手。他们小队有一个特别擅长做面食的，什么做炸酱面，牛肉面，打卤面，那味道杠杠的。

白宁就是跟他学的，用每天的小青菜和水果。

白宁去杂货店里找到目前所能买到的所有调料，盐巴，酱油，醋，生姜，大蒜，小葱，茴香，八角，桂皮，孜然，草果……。其中一大半都是在药店里面买到的。

开业的提前一天，白宁就在家里熬制卤水了，打卤面的卤水跟一般的卤水不一样，味道没有那么浓与复杂。他同伴交的这个很香，而且吃起来不是很腻。

目前白宁是没有找到辣椒的，不知道是没有从外国传过来还是传过来了，这边没有出现。但是他找到了辣椒的替代品，茱萸，一种红红的小果子，这边吃辣都靠他。

不过这个的味道没有辣椒的香浓和纯粹，反而带了一点点的涩味。不过白宁加了一些别的调料，又用素油熬制，吃起来的味道虽然依旧不如，辣椒油好吃，却比这边的吃法要好吃很多。

目前他就知道说面条，一种是打卤面，一种素面，还有茱萸版本的干拌面，然后肥肠面，鸡蛋面。

本来嘛，他一个人也忙不过来，他就没有打算弄那么多花样。

徐娘子和刘老三回去了，带了小宝回去，留下刘大山给白宁帮忙，如果是之前的话，还怕人说闲话。但是徐娘子和白宁亲戚关系暴露以后，就没有什么闲话讲了，亲戚与亲戚之间帮点忙十分正常的。而且外面的人都知道白宁有个四岁的儿子，而刘大山今年才十五岁，一般人也不会往那上面想。

白宁的拿锅卤水的确不同凡响，虽然比起前世的料差了一些，但是加了大骨头熬出来，整条街上都飘荡着一股卤味的香气。

“表哥，你这卤水好香。”刘大山站在一排灶台前，伸长了脖子。

白宁在一面墙的地方打了一排的灶台，烧火的地方就在后面，灶口与锅中间有一堵墙，灰尘什么的也飘不过去，所以看起来很干净。

“你要不要学？”

“表哥，你要教我？”刘大山一脸的惊喜，随即又是黯然，“不行，我学不会的。”

他爹是个猎户，按理来说，他应该跟他爹学打猎的本事，但是他爹他娘就他一个儿子，担心打猎出事，所以并没有教他打猎的本事。而是打算让他去学其他的手艺，因为天赋的原因，他并没有学成什么。

“你又没学过，你怎么知道学不会？”

“我就是知道，我学别的都学不会。”

“比如？”

“我其实跟村里木匠学过，但是学了两年，教我的师傅说我天赋不够。还有，我还跟着村里的大德子叔学过医术，但是大德子叔说，我也没有天赋。”

白宁眉头一挑，觉得有点儿意思了。

“要不你跟着我学做面，你看我又烧火，还要下面条的，还要揉面条，一个人也忙不过来呀，到时候我每个月给你500个铜钱。”

“表哥不用给我钱的，我娘说了，反正都是让我帮你干活。”

“钱还是要给的，不能让你白干啊，再说你以后有了媳妇，也才给哥干活吗？。”

刘大山一听说媳妇，他马上就红了脸。

白宁觉得这里面有情况呀，不过这孩子貌似15岁吧，这个有对象了？

“大山，你这是有对象了？”

刘大山支支吾吾，“表哥，你别开我玩笑了，没有的事情。”

白宁表示，我信了你的邪。

“好了，少年，咱们不谈对象的事了，你好好烧火，咱们把浇头熬起来。”

白宁也不知道生意好不好，也就只熬了半钵子，大概两斤的料，他想着这东西也坏不了，一天两天都卖不完也没有关系。

“店家，你家做什么啊这么香？”

锅灶台就修在店子里，所以熬煮卤水浇头的时候，香味自然而然的就飘到了外面去，很快就有人闻着香味找上了门。

“店家，你们这是做什么的呀，这么想？”

白宁看见客人来了，连忙道，“我这做面条的浇头呢，我家店子明日开店，一律半价，您要是觉得这香，明天可以过来尝尝。”

“明天才开张呀，那我可要过来尝尝。”那人就是这县里的，想着这里也近过来也不费事儿。

“那就多谢你照顾生意了。”

闻着香味来的人也不止他一个，很多人听说明天在开张之后，纷纷表示明天再过来。

翌日凌晨，白宁就起来了。

他直接过去了隔壁，他昨日跟隔壁的谭屠户说好了过来提几根骨头的，拿回去做面汤。

谭屠户也没想到白宁这么早就起来了，他也刚起来，猪也才杀好，地上的东西根本还来不及清理。

“白哥儿，你过来拿骨头啊，你要的说大骨和扇子骨，我都放一边了。”

“好的。谢谢你啊谭大哥，多少钱？”

“这都不值钱，你直接拿回去就是了。”

“那可不成，我怎么能才拿你的东西。”

“那这样，等下我过去端碗面。”

白宁点头，“可以。”

白宁觉得谭屠户这是亏了，不过冲着这声音，他可以一日三顿的给他送面条。

“那谭大哥，我就回去了。”

“嗯。”

用大火煮好汤底，又揉好面放一边，就等着客人上门了。

让白宁失望的是，昨天说好的客人，到了早上，没一个过来的。

“表哥，昨天的客人不是说今天要过来的吗？”

白宁也不知道怎么回事，摇摇头，讲真的，做生意他还是头一回。

其实白宁他们不知道，外面已经有好几个人等在一边的了，只是这面馆子新开的，其他人不敢进来，一直在踌躇。

“店家，你家这是卖什么的？”

终于来了第一个客人，白宁拿出了一百二十分的殷勤，“我家卖面条的，有卤肉面，鸡蛋面，素面，肉燥子面，肥肠面，今年新开张，全部半价。”

“多少钱一碗啊？”

“素面两文一碗，其他的三文。”白宁觉得自己定的价钱很低了，但是看见来人有些犹豫的样子，又说，“我家全部用骨头汤的呀，肉也是好肉，就隔壁屠户家新隔的。”

“那来一碗卤肉面。”他想着，肉包子还一个铜板一碗，不一定吃得饱，这卤肉面三文钱，汤汤水水的，肯定能够吃饱。更何况这汤还是骨头汤的呢。

“那好，您等一下。”

白宁风风火火的就去拉面，刘大山则看见人来就赶紧去烧火了。

白宁拉面的技术也是他队员教的，得了他的真传，又快又细，绝对筋道。

没一会儿，白宁就端着面条上了桌，“面来了，小心烫。”

不用说，那客人已经闻到了空气中的卤香味，等这么一会儿的功夫，口水都快流出来，面一上桌，就迫不及待的嗦一口。

“好。”

第9章

那人心满意足的放下碗，掏出三个通铜板，“店家，你家这味道绝了。”

白宁笑着收了铜板，扔到了一边的大盒子里，“那您常来啊。”

“一定一定。”那人想着，味道好，肉老大这么一块儿，面虽然少了一些，但是一碗六文，真的不贵了。

“大张，味道怎么样？有没有闻着香？”那人出去，就有熟识得人问道。

“香，闻着香，吃着更香。”大张比了一个大拇指，“而且，今天新开张，老板一碗面只三文。”

“大张，你不是在吹牛的吧！”

“爱信不信。”

有了第一个吃螃蟹的人，剩下的人就不犹豫了，也朝着面馆走去。

这味道实在是香。

“老板，一碗面。”

“老板，这里也一碗面。”

“两位要什么面？我们这里有鸡蛋面，卤肉面，肉燥子面，肥肠面。”

“卤肉面。”

“什么是肥肠面？”

“就是大肠，不过您放心，我们清洗得很干净，卤得也入味。”

“那就来一碗肥肠面。”

“好嘞。”

没一会儿，一碗肥肠面和一碗卤肉面就端上了桌。

……

自从开张后，白宁就没有停下来过，到了中午，隔壁谭屠户过来吃面，结果看他忙不过来，还帮他收拾碗筷桌椅。

“谭大哥，真是不好意思了，居然还让你也跟着累了一天。”白宁自己也瘫在了桌子上，他也是个异能者了，身体素质不知道好了普通人多少，拉了一天的面，他觉得手都要断了。

看来，这个生意不适合他做。

“没事。”谭明看着白宁，皱皱眉想说什么，还是没说出口。他想问，为什么只有这小双儿一个人忙上忙下的，他丈夫呢？

但是，他没有立场。

“八，九……”

“哥，表哥，今天我们居然挣了四百多文。”

白宁也是惊讶了一下，四百多文，一碗平均三文，那就是一百多碗。他又算了一下成本，然后摇头，“其实我们没有赚，你没有算成本。”

“我给你算一下，昨天我们去谭大哥哪里买了五斤肉，两陇大肠，还有鸡蛋，一共花了一百一十文，面粉是花了三十斤，一共二十一十文，除去柴禾的二十五文，我们也就挣了七八十文，还有香料的钱。”

“但是，表哥，我们明天就不半价了啊。”刘大山道。