屠户家的小厨子 第8章

“也对，如果这样的话，可能吃得人就不这么多了。”

“我们慢慢来嘛，表哥，你手艺这么好，以后得生意会越来越好的。”

白宁点头，“店里没什么吃的了，我煮碗面条给你们吃。　”

“随便弄点就好了。”

店里没剩下什么东西了，那些卤煮好的肉还有燥子全部都卖得差不多了，就只剩下卤肉，就没人夹了一块卤肉，放了几片青菜叶子。

第二天，白宁的卤肉店恢复了正常价格，素面四文一碗，荤面六文一碗。

第一个来的还是昨天的那个，“店家，来一碗面，那个什么燥子的。”

大张说附近的小工头，手底下二十多号人，不说多有钱，一天也进账三四十个铜板不成问题。

“好，肉燥子面对吧！”

“就那个。”

白宁也是提前发了面，只用拉现成的。

每一会儿，面条就上来了。

白宁很贴心，肉燥子面，他都会给送上一碗汤，“您慢用。”又端了一碟咸菜，“这个是送的小咸菜，你尝尝。”

就是普通的醋白菜，加了一些糖，小家伙的空间里，这东西多得很。

白宁现在又多了一个乐趣，就是从小家伙的空间里搜刮好东西。

“爹爹，爹爹，小宝来看你了。”

白宁还以为是错觉，说真的，两天没看见小宝，白宁还怪想他的。

“宁哥儿，你家这小家伙真是离不开你，昨天晚上躺床上硬是不睡，要来找爹爹。”

“爹爹，抱。”白宁把小家伙抱起来，“二姨，你们怎么来了？”

“带着小家伙来找你，小宝要爹爹呢。”

“这是店家的儿子？”

白宁得意道，“对，我家小宝，很可爱。”

大张笑笑，“店家好福气啊，这孩子真是可爱。”

“宁哥儿，生意还好吧！”

“还不错。”白宁点点头，“二姨，你们吃饭了没有，我给你弄点。”

“不用麻烦了。”

“没事，你们也尝尝我的的手艺。”

白宁放下小宝，“坏宝，去姨婆这里，爹爹给你煮面条去。”

“好。”

白宁想着他们最好吃清淡的，就弄了三碗打卤面，“二姨，你尝尝这个打卤面，卤肉香着呢！”

“对，卤肉香，店家，你这卤肉卖不卖？”大张问道。

“卖得，加一块三文钱。”

三文钱老大一筷子肉，差不多一两半了，五花的，肥肉相宜，又不腻人，大张觉得划得来。

“那给我一个卤肉。”

“好咧。”

没一会儿，又有客人上门来了，都是冲着卤肉面和肉燥子面来的。

一天下来，卤肉面卖了差不多四十碗，肉丸子面加了三十二碗，其他几种加起来连十碗都没有。

算下来一共是五百文的样子。

除了成本，今天挣了两百文的样子。

徐娘子：“哎，这个面条还是能挣钱的。”

刘大山说，“昨天卖了四百多文，也就保本，今天就挣了一些钱了，但是表哥这桌椅板凳碗筷房屋的，投进去不少。”

“也是，这租金就是三两银子，其他加起来十五两，宁哥儿也不知道多久能挣起来。”

白宁看着他们一家子，“二姨，我想把这面条生意给大山做，你们做不做？”

“宁哥儿，你这是做什么？”

“二姨，我觉得做面条还是太累了，我毕竟是个哥儿，天天在那里捋胳膊的，将来胳膊大了，就没汉子院子娶我了。”

徐娘子嘴角抽抽，但是觉得宁哥儿担心得也有点道理。

“那就让你表弟拉面，你干点轻松的，捡捡碗筷什么的。”

“不是，我已经想到了另外的生意了。”

“什么？”

“什么生意？”

“做卤味。”

“卤肉吗？”

白宁摇头，“里面也有卤肉，但是味道也是不同的，我这个卤肉味更大，直接当菜的。”

徐娘子还是似懂非懂，“宁哥儿，我还是不太明白。”

“没关系，等我做出来，你就知道了。”

白宁有让刘大山接受面条生意后，就开始了教学模式，他之前听说刘大山月木匠和医术没有天赋后，以为很难教，没想到教他做燥子面和卤肉面的时候，发现他一学就会。

“大山，我觉得你入错行了。”白宁感叹道。

就是刘大山也这么觉得，现在白宁面条店子里，拉面都是刘大山的活儿了。

虽然之前两天他还喊着胳膊疼的，后来多两天也就习惯了，能够独挡一面了。

“二姨，大山也是有这方面天赋的，我觉得不能浪费了。你看，他没有跟着姨夫学打猎，也没有学种庄稼，木工学的也不好，医术也不过关，你们想过他以后做什么吗？不可能他以后娶了媳妇还有姨夫打猎养他们两口子吧！”

不得不说，白宁的话说进了两口子的心里了。他们之前也在考虑大山将来做什么，现在有一条路摆在他们面前。

“宁哥儿，真的，你也有别的生意？”

“肯定的啊，要不然我也不会教大山做面条了。”

“那二姨就多谢了，你算是我们家的大恩人了。”

白宁拉着两人坐下，“大家都是一家人，不说二家话，这两天，你和姨夫也别走了，就在这边看着，将来你们一家都坐这个，还能给大山打打下手，这面馆要是经营得好，你们一家人也不用靠打猎为生。”

“我这边房子也宽敞，等你们学会了，也去租一个小店子，也做这面条生意。”

两夫妻对视一眼，点点头，“我们都听宁哥儿的。”

面馆里面有了两夫妻的帮忙，白宁是彻底的闲了下来，也开始试做卤水了。

卤菜的卤水与打卤面的卤水是不一样的。卤菜的卤水更香浓，也更味道大。

这边的香料比起以前的来，还是差了一些。

他调试了十几次，才总算接近了味道。

这卤水一出，才是香霸了整条街。

大张还是第一个上门的，“店家，今日你家的卤肉更香咧，给我来碗打卤面。”

白宁笑着解释，“这味道可不是打卤面出来的，我新做了卤菜，当零嘴吃的，我送一份给客人试一下。”

“好，这味道真的香，一定差不了。”

白宁笑笑，拿了一个小碟子，切了三刀猪头肉，又切了三刀肥肠，再切了三刀猪五花。

“您尝尝看，这味道怎么样？”

“这味道更好，适合下酒。”

白宁一拍巴掌，“对，这个专门下酒的，下饭也可以。”

“店家，这个怎么卖？”

“我们这个按斤卖，五花二十八文一斤，猪蹄和排骨都是一样的，猪头肉和猪大肠二十，猪耳朵三十一斤，今天是第一次卤，做得不多，以后做得可能还要多一些，你也可以几种拼一斤，也可以买半斤，这种吃不完还可以带回家给家人吃。”

大张听说价钱这么贵，还犹豫了一下，最后还是馋它的味道，“那就五花肉和猪蹄一样来半斤。”

“马上就好。”

第10章

卤菜的推出，就受到了一致的好评，大家吃了面回去，也喜欢带一点卤菜走。

不过这个时代，条件有限，卤菜的食材也就那几样。但是白宁在街上看见了卖豆腐的，他突然想起来，他还可以做豆腐干。

豆干做起来也简单，第一次的时候，白宁做失败了，第二次的时候，他就成功了。

他把卤豆干给徐娘子他们试了试，受到了徐娘子他们的好评，“宁哥儿，你这脑袋怎么长得，豆腐原来还能这样子做。”

“我也是听人说的，以前我还没有做过，这算是第一次。”

白宁想到隔壁的谭屠户，他不做面条生意以后，也就没有听到隔壁的男神音了，于是就装了一大碗的豆干过去。

谭屠户的猪肉是最好卖的，他总是比别人的卖得快，他每天也只杀一头猪。所以，肉铺已经关门了。

于是白宁就敲了谭屠户的大门。

过了好一会儿，才有人来开门，谭屠户的神色还有点迷蒙，应该是之前在睡觉，“白小哥？”然后就看见白宁手里的豆干。

“你给我送的？”谭明有点诧异，还是接了过来，“那就多谢了。”

“没事，大家都是邻居，应该互相帮助才对。”

谭明觉得这话没问题，他想找机会和小双儿多相处一下，又一时间想不出什么理由，只能干巴巴的道，“如果你有事就可以来找我，我下午都在。”

“好的，要是有事，我不会客气的，谭大哥，你快回去吧。”

“嗯。”